Рецепт тирамису
Лилия Кириченко
Лилия Кириченко

Тирамису

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 633 ккал

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 75 г
  • мука - 75 г
  • соль - 1 щепотка
  • творог - 500 банок
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 3 веточки
  • коньяк - по вкусу
  • печенье - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • маскарпоне - по вкусу

Как приготовить

  1. Желтки и 75 г сахара взбиваем в пену. Постепенно добавляем 75 г просеянной муки, перемешиваем, солим. В другой миске взбиваем белки в крепкую пену. Осторожно, постепенно добавляем взбитые белки к желтковой массе, перемешиваем. Духовку разогреваем до 150 С. Противень посыпаем мукой и шприцем выдавливаем палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Посыпать сахарной пудрой. Выпекать до золотистого цвета. (10-15 минут)

  2. Творог, масло, сок лимона хорошо взбить в блендере до однородной массы. В миске взбить желтки с сахаром, соединить с сырной массой, перемешать и добавить отдельно взбитые белки. Аккуратно перемешать. Маскарпоне готов.

  3. В форму для нашего тирамису выкладываем слой сыра, на него слой печенья пропитанного кофем с коньяком и так каждый слой. Последний покрыть сыром и посыпать тертым шоколадом и ставим в холодильник на 4 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису особенный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тирамису на крахмале
Тирамису на крахмале

Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...

Рецепт Тирамису с клубникой
Тирамису с клубникой

печенье бисквитное 200 г; маскарпоне 500 г; сахар 150 г; яйца свежие 5 шт.; ванилин по вкусу; клубника...

Рецепт Правильного Тирамису
Правильное Тирамису

печенье - 1 упаковка; вино белое сухое - 150 мл; сахар - 150 г; сливки - 33 мл; сыр - 500 г; кофе черный...

Рецепт Тирамису без ликера
Тирамису без ликера

Яйцо куриное 5 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Свежесваренный кофе 200 мл; Печенье савоярди 40 шт.; Сахар...

Ищите что-то еще?

Тирамису в стакане
Тирамису в стакане

Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...

Тирамису с корицей
Как приготовить тирамису с корицей

маскарпоне - 250 г; яйцо - 1 шт.; корица - по вкусу; ликер - по вкусу; клубника - по вкусу; шоколад горький...

Тирамису-шарики
Тирамису-шарики

печенье своярди (измельчить в крошку), или бисквит - измельчить 300 г; крепкий заваренный кофе 50-60...

Новый тирамису
Готовим новый тирамису

сыр Маскарпоне — 250 г; сливки — 250 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 2 шт.; Амаретто — 5 ст.л.; холодный...

Тирамису рулет
Тирамису рулет

3 яйца; 1 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 стак. сахара; 250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки);...

Торт-тирамису
Рецепт торта-тирамису

свежесваренный кофе 100 мл; сахар 20-50 г (по вкусу); ликёр амаретто 20-40 г (по вкусу, или можно без...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ignatchenko_75
ignatchenko_75

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

eraterore
eraterore

Спасибо еще раз ,Лилия, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Вика Заботкина
Вика Заботкина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

svetlana75
svetlana75

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

beryoza_97
beryoza_97

Красив, спасибо. А я в culinarclub .ru/deserty/tiramisu/tiramisu-shariki делала.

korostovskaya_77
korostovskaya_77

Очень очень вкусно!
Делала тирамису накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

liza
liza

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тирамису сказка!

Железко Диана
Железко Диана

Лилия большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тирамису — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тирамису, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тирамису.
СПАСИБОЧКИ!

Тирамису классический Тирамису классический

маскарпоне - 500 г; яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 5 ст.л.; шоколад горький - по вкусу; кофе эспрессо...

Десерт Тирамису Десерт Тирамису

4 ст.л. сахара; 3 яйца; 250 г Маскарпоне; кофе эспрессо + амаретто (для пропитки); печенье (бисквитное...