Азу
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 5 ккал
Ингредиенты:
- говядина - 200 г
- масло топленое - 15 г
- томатная паста - 15 г
- картофель - 150 г
- лук репчатый - 40 г
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте мясо мелкими брусочками шириной 2 сантиметра и длиной.
-
Обжарьте на сильно разогретой сковороде, сложите в кастрюлю, посолите и поперчите, положите обжаренный нашинкованный репчатый лук и томат-пасту или помидоры. Влейте бульон и кипятите пол часа. Нарежьте картофель крупными ломтями или кубиками, обжарьте до полуготовности, положите в кастрюлю с мясом, добавьте мелко нашинкованные и пассированные соленые огурцы и тушите до готовности. Подавайте на стол, посыпав рубленым чесноком и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азу из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свежая говядина — 1,5 кг; картофель — 1,5 кг; репчатый лук — 2 шт.; соленые огурцы — 5 шт.; чеснок —...
Говядина — 500 г; Картофель — 5 шт.; Огурцы соленые — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло...
Сливочное масло 2 ч.л.; Консервированные шампиньоны 350 г; Чеснок 1 зубчик; Сливки 40%-ные 3 столовые...
огурцы - 2 шт.; яйцо - 5 шт.; тушенка - 1 банка; молоко - 100 мл; квас - 2 шт.; соль - 1 щепотка; картофель...
Ищите что-то еще?
картофель 9 шт.; сливочное масло 9 ч.л.; сыр голландский 9 шт.; соль и перец по вкусу; чеснок 2 зуб....
650-700 г говядины; 3-4 соленых огурца; 100 г сметаны; 2-3 ст.л. ткемали; 1 ч.л. сливочного масла; 1...
мясо (говядина или свинина) 500 г; лук репчатый 1-2 шт.; огурцы соленые 1-2 шт.; картофель 6-8 шт.; чеснок...
1 кг говяжьего мяса на кости; 1 луковица; 1 морковь (по желанию); несколько горошин перца; 2 лавровых...
бедра индейки — 1 кг; сливочное масло — 30 г; луковица — 2 шт.; пшеничная мука — 1 ст.л.; горячая вода...
Молоко 300 мл; Сахар тростниковый 20 г; Чай черный 10 г...
Комментарии
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо тебе, Oks, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я азу ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сделала http://culinarclub .ru/supy/okroshka/okroshka-po-orlovski. Всем советую!
Приготовила азу.
Обалденно вкусно!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я еще не делала азу, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Огромная благодарность вам,Oks…))))
Азу из курицы курица 500 г; картофель 7 шт.; лук 1 шт.; аджика (можно заменить помидорами, чесноком и перцем чили)...