Рецепт рататуя
anyusha87
anyusha87

Рататуй

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 669 ккал

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 2 баклажана
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 желтый болгарский перец
  • 4 помидора среднего размера
  • 4 дольки чеснока
  • зелень петрушки и укропа
  • щепотка розмарина и черного перца
  • примерно 50 г сыра твердых сортов.

Как приготовить

  1. Форму для жарки смазать растительным маслом.

  2. Кабачки, баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Перец - полукольцами.

  3. Выложить в форму слоями баклажаны, кабачки, перец и сверху помидоры.

  4. Поставить форму в духовку на температуру 180 градусов и подождать, когда овощи дадут сок.

  5. Тем временем чеснок раздавить и мелко порубить.

  6. Нарезать зелень.

  7. Как только овощи дадут сок, посолить, поперчить и приправить чесноком и зеленью.

  8. Снова убрать в духовку.

  9. Натереть на мелкой терке сыр и присыпать им овощи.

  10. Дать потомиться пока сыр не расплавится.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить галету рататуй. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рататуя с мясом и картошкой
Рататуй с мясом и картошкой

Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...

Рецепт Рататуя с баклажанами
Рататуй с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...

Рецепт Классического рататуя
Классический рататуй

баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...

Рецепт Рататуя с картошкой
Рататуй с картошкой

баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...

Ищите что-то еще?

Ленивый рататуй
Ленивый рататуй

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...

Рататуй с мясом
Как приготовить рататуй с мясом

Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Сливовое масло 50 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
pontunde
pontunde

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

yaigsanol1982
yaigsanol1982

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

koulida1992
koulida1992

Я делала рататуй по рецепту anyusha87, мне понравилось.
Даже брату, который рататуй не любит,понравилось!

engime1979
engime1979

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

lukashok_97
lukashok_97

Посмотрите здесь тоже про рататуй с картошкой.

Щусова Эля
Щусова Эля

Пасибо тебе anyusha87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

2deetz
2deetz

У меня рататуй прямо как на картинке!
получилось шикарно, anyusha87 спасибо за рецептик!!!

endongot1993
endongot1993

Очень понравился состав рататуя, все отлично должно сочетаться!

alesya90
alesya90

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nourat
nourat

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе

куриное филе - ½ кг; болгарский перец - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 1 стак.;...

Рататуй в мультиварке Рататуй в мультиварке

Кабачок 1 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидор 4 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная...