Суп пюре
Ароматный суп пюре с грибами запомнится вам своим насыщенным и оригинальным вкусом. Этот суп отличается от других тем, что он более питательный и сытный. Видела интересный рецепт супа-пюре из печени. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 139 ккал
Ингредиенты:
- 600 мл куриного бульона
- 500 г шампиньонов
- 200 мл сливок 15-20%
- 2 луковицы
- 40 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Заранее приготовить куриный бульон. Шампиньоны порезать небольшими кусочками, прожарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до полуготовности (около 10 минут). Лук очистить, измельчить и добавить к грибам, жарить до готовности еще 5-7 минут, посолить и поперчить.
-
Обжаренные грибы и 200 мл бульона поместить в чашу блендера, измельчить до однородной кремовой консистенции. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и жарить, помешивая, пару минут.
-
Добавить измельченные грибы, влить оставшийся бульон и довести до кипения на умеренном огне. Варить, помешивая, 5 минут. Затем влить слегка подогретые сливки и перемешать.
-
Как только суп пюре закипит, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. Накрыть крышкой и дать 5 минут настояться. Приготовить сухарики. Разлить суп пюре по тарелкам и подавать с сухариками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бекон — 6-8 Ломтиков; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Куриный...
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
Ищите что-то еще?
свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
горох 250 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; бекон 100 г; куриное филе 100 г; специи по вкусу...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
тыква — 700 г; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; морковь — 1 шт.; молоко — 400 мл; мука — 30 г;...
Лук-порей 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Картофель 6 шт.; Поваренная соль по вкусу;...
Комментарии
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп пюре «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Сделала суп пюре впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
ДА!!! Косаткина, огромное спасибо, за рецепт супа пюре.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рекомендую картофельный суп-пюре - блюдо на высшем уровне.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Готовила суп пюре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень очень вкусно получилось!!!
Мы тоже недавно первый раз делали суп пюре.
Спасибо огромное за рецепт супа пюре!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Суп-пюре с цукини и карри бульон - 1 л; цукини - 4 шт.; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; карри - 2 ст.л.; молоко -...
Суп-пюре из черной фасоли и кориандра Свежая кинза (кориандр) 2 пучка; Черная фасоль 500 г; Лук репчатый 4 головки; Растительное масло 5 столовых...