Рецепт ухи
Шиповская Евгения
Шиповская Евгения

Уха

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Видела интересный рецепт ухи карповой. Кого интересует уха, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 48 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы (любой, у меня судак)
  • 800 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • корень петрушки или сельдерея (по желанию)
  • перец горошком (5-7 шт.)
  • лавровый лист (3-4 шт.)
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Как приготовить

  1. Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут. Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.

  2. уха

    Рыбу нарезать небольшими кусочками.

  3. уха

    Лук мелко нарезать.

  4. уха

    Морковь натереть на средней терке.

  5. уха

    Картофель нарезать кубиками или брусочками.

  6. уха

    В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.

  7. уха

    Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.

  8. уха

    Добавить морковь.

  9. уха

    Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут.

  10. уха

    Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.

  11. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из щуки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ухи из осетра с томатной пастой
Уха из осетра с томатной пастой

осетр 400 г; картофель 2 клубня; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; лимон 1 шт.; масло сливочное...

Рецепт Ухи из форели на костре
Уха из форели на костре

Форель — 700 г; Луковица — 2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 8 шт.; Соль, специи, зелень — По вкусу;...

Рецепт Ухи с речной рыбы
Уха с речной рыбы

рыба; морковь; лук; крупа пшенная; раки; картофель...

Рецепт Ухи ростовской
Уха ростовская

Судак 1 кг; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры (спелые) 2 шт.; Масло сливочное несоленое 1...

Ищите что-то еще?

Уха из карася
Уха из карася

Карась — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Соль — любое По вкусу; Перец — любое...

Уха рыбацкая
Как приготовить уху рыбацкую

Рыба — 1.5-2 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Корень сельдерея — По вкусу; Чеснок — По вкусу;...

Вкусная уха
Вкусная уха

Филе красной рыбы — 700 г; Сливки 20% — 500 мл; Картофель — 5 шт.; Лук порей — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Красная уха
Готовим красную уху

1 л рыбного бульона; 400 г филе нерки на коже; 2 средние картофелины; 1 средняя луковица; 1 стебель лука-порея;...

Морская уха
Морская уха

вода - 1 л; помидоры - 4 шт.; оливковое масло - 40 шт.; лук-порей - 1 шт.; вино белое - 200 г; шафран...

Царская уха
Рецепт царской ухи

бульон куриный; лосось — 500 г; морковь — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; помидоры черри — 5 шт.; треска...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dariya86
dariya86

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Ляля Бажутина
Ляля Бажутина

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Баяновская Алеся
Баяновская Алеся

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

acasto1980
acasto1980

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

korenko_83
korenko_83

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ungat
ungat

Шиповская, здесь новое блюдо уха из карася.

liza
liza

АААААА как вкусно глядя на уху слюнки потекли ручьем!!:D

tound
tound

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала уху.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим уху на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

round
round

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ухи!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

inna83
inna83

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я уху не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Уха с пшеном и картошкой Уха с пшеном и картошкой

Рыба — 700-1000 г; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Пшено — 1/2 стак.; Соль, зелень...

Уха по-фински Уха по-фински

Окунь морской 1 шт.; Семга горячего копчения 300 г; Сливки 33% 200 мл; Лук порей 1 стебель; Картофель...