Шарлотка
Если у вас остался сухой хлеб и есть некоторое количество яблок, столь любимых многими, а также горшочек - можно приготовить очень простое кушанье - сладкое, жирное и вкусное. Называется оно шарлотка. Уже не в первый раз обращаюсь к любимой книге П. Вайля и А. Гениса. Слово это происходит от французского имени Шарлотта, которому русский язык придал то ли ласкательный, то ли уничижительный суффикс. Даль понимал шарлотку как круглый пирог с вареньем. На самом деле шарлотка не имеет отношения ни к французам, ни к варенью. Это старинное еврейское лакомство. Видела интересный рецепт шарлотки в тыкве. Кого интересует шарлотка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 782 ккал
Ингредиенты:
- хлеб - 8 шт.
- яблоки - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 250 мл
- масло сливочное - 30 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- сметана - по вкусу
- брусничное варенье - по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать сухой хлеб на ломтики
-
Вымочить ломтики хлеба (у меня бородинский) в смеси сливок и яиц.
-
Яблоки нарезать плоскими кусочками, посыпать сах. пудрой и дать полежать (я нарезала покрупнеее)
-
Стенки горшка смазать маслом и уложить слой хлеба, посыпав его сах. пудрой, корицей и мускатным орехом. Потом слой яблок, и так до полного заполнения горшка.
-
Сверху положить немного сметаны и засыпать коричневым сахаром. Накрыть и поставить в умеренно нагретую духовку. Минут через... сорок, если яблоки нарезаны мелко, и через 60, если покрупнее, шарлотку можно доставать.
-
Кушать ее лучше теплую и сразу.
-
... с брусничным вареньем и сметаной...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с манкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Сахар — 1 стак. (можно меньше); Сода — 1 ч.л.; Масло...
Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Сода — 0,5 ч.л. (Погасить уксусом);...
3 яблока; 5 яиц; 300 г муки; 200 г сахара; 60 г изюма (не обязательно); 3-4 ст.л. любого варенья (кроме...
Капуста 400 г; Лук порей 1/2 стебля; Перец болгарский 1 шт.; Бекон 3 ломтика; Кефир нежирный 50 мл; Яйцо...
Ищите что-то еще?
яйца сырые 3 шт.; яйца отварные 3 шт.; майонез провансаль 250 г; соль морская 1 ч.л.; сода пищевая 1...
морковь - 1; яйцо - 3 шт.; сахар - 1 г; разрыхлитель - 1 ч.л....
яйца 4 шт.; сахар белый 1 стак.; мука белая 1 стак.; сода 1 щеп; ванилин 1 щеп; соль 1 щеп; яблоки 3...
Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Груши 2 шт.; Яйца куриные 3 шт.; Соль 3 г; Корица 0,5 ч.л.; Сахарная...
Яблоки — 1 кг; Курага — 100 г; Яйца куриные — 6 шт.; Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Сода — 0,5 ч.л.;...
яблоки (зеленые, сорт антоновка) 4-5 шт.; мука 200 г; сахар 200 г; яйца куриные 3 шт.; сода на кончике...
Комментарии
У меня вроде получилось!
спасибо!
Делаю шарлотку который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибочки
как раз собралась делать шарлотку
А вот ссылочка на рецепт шарлотки с грушами.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спесивец спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спесивец, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
шарлотку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Шарлотка выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Шарлотка с шоколадной ноткой яблоки - 1 кг; сливочное масло - 100 г; сахар - 70 г; яйца куриные - 2 шт.; рисовая мука - 300 г; какао...
Шарлотка с яблоками и корицей Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 5 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Ваниль по вкусу; Панировочные сухари 50 г;...