Долго искала рецепт конфет, близких к Раффаелло. В интернете множество вариантов, ив конце концов я решила скомбинировать два рецепта в один Получилось вкусно и похоже, хотя, конечно, от оригинала эти конфеты отличаются. Делала я их первый раз, и уже в ходе приготовления стало ясно, что я немного изменю в следующий раз, в комментариях укажу. Конфеты нежнейшие! Видела интересный рецепт конфет грильяж. Кого интересует конфеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 406 ккал
Повод приготовления:
Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
В ковшик с толстым дном наливаем 300 грамм сгущенного молока (неполную банку) и добавляем масло.
На медленном огне, постоянно помешивая, варим сгущенку около 15-20 минут. Помешивать надо действительно постоянно, во всех направлениях, потому что сгущенка очень быстро может пригореть.
В процессе варки она будет становится более вязкой и приобретать бежево-кремовый цвет
Вот такая она стала через 15 минут. На поверхности виден устойчивый след. На этом я прекратила ее варить. В следующий раз поварю чуть подольше, для большей вязкости. В крем вмешивается кокосовая стружка, после чего он отставляется в сторону и остывает.
В это время в оставшиеся 20-30 грамм сгущенки вмешиваются измельченные вафли и тщательно перемешиваются.
Миндаль заливаем кипятком на несколько минут и очищаем. Я уже брала жареный.
Когда молочно-кокосовая масса остыла, но еще немного теплая, можно начинать лепить конфеты. Для удобства можно смачивать руки холодной водой. Берем орешек и заворачиваем его в вафельную крошку.
А затем в кокосовую помадку.
После этого обваливаем в кокосовой стружке.
У меня не хватило вафельной составляющей и стружки на обсыпку, поэтому оставшиеся конфеты я делала просто из ореха в молочно-кокосовой части и обсыпала какао. Теперь конфеты убираем в холодильник, для застывания на пару часов.
Конфеты готовы! Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам! Угощайтесь с чаем или кофе! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты энергия. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конфеты — 200 г...
150 г черного или молочного шоколада; 2 ст.л. меда (30-40 г); 2 ст.л. сгущенного молока (30-40 г); 1/5...
Песочное печенье 200 г; Молоко сгущенное 150 г; Арахис 50 г; Масло сливочное 1 ст.л....
Сливочное масло — 75 г; Тёмный шоколад — 150 г; Сахарная пудра — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Печенье "Крекеры"...
20 соленых крендельков (как соленая соломка); 20 шоколадных конфет с тягучей карамелью (типа NESTLE®...
овсяное печенье - 140 г; лимонный сок - 3 шт.; сироп кленовый - 3 шт.; кунжут - по вкусу...
курага 12 шт.; грецкий орех 70 г; мука льняная 2 ст.л.; мед 1 ст.л.; кэроб 2 ст.л....
Сахар — 10 стак.; Вода — 4 стак.; Пищевые красители — 1 По вкусу (желательно - натурального происхождения);...
Молоко 3 ст.л.; Сливки 20% 100 мл; Сахар коричневый 100 г; Масло сливочное 30 г...
молоко сухое 150 г; какао-порошок 1 ст.л.; масло сливочное 20 г; сливки 25 мл; орехи 200 г; сахар 0.5...
Надо попробовать
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анюта!!!
Анюта!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Отчитываюсь.
конфеты по мотивам раффаелло супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Анюта,:) очень аппетитное фото конфет по мотивам раффаелло
Нашла на сайте замечательный рецепт детских конфет.
Конфеты по мотивам раффаелло просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту конфет по мотивам раффаелло... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я сделала конфеты по мотивам раффаелло, все получилось очень даже..!
Анюта, спасибо большое!!
шоколад черный горький 75% - 100 г; сливочное масло - 7 г; молоко 2,5% - 5 ст.л.; вишня вяленая - 20...
Шоколад - 100 г; Сливочное масло - 25 г; Овсяные хлопья - 200 г; Молоко - 100 мл; Сахарная пудра - 150...