Яйца, фаршированные шпинатом
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 133 ккал
Ингредиенты:
- 9 крупных яиц
- 500 г свежего шпината
- 1 средняя луковица
- 2 средних помидора
- 1 ч.л. каперсов
- 3-4 веточки петрушки
- щепотка тертого мускатного ореха
- сливочное масло
- оливковое масло экстра вирджин
- свежемолотый черный перец
Потребуется:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Жарить~0~Запекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Пасха, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Сварите яйца вкрутую, 10 мин, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желток и в плоской посуде разотрите с несколькими ложками оливкового масла до однородности.
-
Пока яйца варятся, мелко нарежьте лук, помидоры, каперсы и петрушку. Обжарьте лук в 1 ст. л. оливкового масла, смешанной с 1 ч. л. сливочного, 3-4 мин Добавьте помидоры. Готовьте на среднем огне, помешивая, 15 мин
-
Промойте шпинат и очистите от жестких стеблей. Бланшируйте листья в кастрюльке с подсоленной кипящей водой на минимальном огне, примерно 5 мин
-
Откиньте шпинат на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем выложите шпинат в разогретую чистую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и на среднем огне дайте выпариться оставшейся жидкости, примерно 5 мин Затем добавьте в шпинат петрушку, каперсы и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
-
Смешайте в блендере желтки с помидорами и шпинатом. Посолите и поперчите. Начините получившимся фаршем половинки яиц (белки) и выложите в жаропрочную форму.
-
Налейте в форму 3 ст. л. воды и положите туда немного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками. Запекайте яйца в разогретой до 170 С духовке 20 мин Для образования корочки можете в конце включить гриль. Подавайте теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие фаршированные яйца могут подаваться горячими или теплыми - в холодном виде они не очень вкусные. Чтобы разрезать вареные яйца чисто - то есть чтобы желток не крошился, воспользуйтесь резкой для сыра в виде доски со стальной проволокой или тонким острым ножом, предварительно смазав лезвие растительным маслом.
Яйца — 12 шт. (сваренные вкрутую); Чоризо — 100 г; Сладкий перец — 3 ст.л. (консервированный); Оливки...
Куриное филе — 200 г; Яйца — 5 шт.; Петрушка (зелень); Майонез — 2 ст.л.; Маслины — 5 шт.; Соль — по...
яйца — 2 шт.; майонез — 1 ст.л.; перец чили — 1 ст.л. (измельченный консервированный); чеснок — 0,25...
Яйца — 5 шт.; Кукуруза консервированная — 100 г; Крабовые палочки — 3 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Креветки...
Ищите что-то еще?
яйца вареные 4 шт.; колбаса салями по вкусу; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу...
8 вареных яиц; 1 1/2 ст.л. сметаны; 1 1/2 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. молотой паприки;...
Яйца — 6 шт.; Сыр прибалтийский — 100 г; Морковь — 1 шт.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Майонез провансаль...
5 яиц; 150 г копченой семги; 2 ч.л. майонеза; зелень...
Яйца куриные; Икра красная зернистая (или черная); Масло сливочное; Зелень...
6 яиц; 1 ч.л. столового уксуса (5 %) или по вкусу; 1 ст.л. майонеза; 1/4 ч.л. горчичной приправы; соль...
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на яйца, фаршированные шпинатом, если бы не доверяла рецептам tsikra_76 на все 100%.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Сегодня приготовила яйца, фаршированные шпинатом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за рецепт. фаршированные яйца по-испански пробовала, а яйца, фаршированные шпинатом еще никогда.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Огооо спасибо девочки.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
яйца, фаршированные шпинатом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо tsikra_76)))))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду яйца, фаршированные шпинатом.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Яйца, фаршированные красной рыбой Яйца — 6 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень — По вкусу; Икра красная — По вкусу...
Яйца фаршированные куринной печенью Яйца - 7 шт.; Куриная печень - 400 г; Лук - 2 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу;...