Салат мимоза с сыром и сливочным маслом

Как приготовить

1. Этот рецепт салата прочно вошел "в десятку" самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата Мимоза с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.

2. Начнем с подготовки продуктов.

3. 

   Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

4. 

   Разделить яйца на желтки и белки.

5. 

   Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

6. 

   Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

7. 

   Натереть на средней терке твердый сыр.

8. 

   С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

9. Салат укладывать слоями. Спорный вопрос, что и за чем выкладывать в правильной "Мимозе"? Не напрягайтесь по этому поводу, здесь единственное обязательное условие это то, что верхний слой должен быть из яичных желтков. У каждой хозяйки "Мимоза" получается восхитительной.

10. 

    Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

11. 

    Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

12. 

    Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

13. Верхний слой выложить яичными желтками.

14. 

    Украсить салат веточками укропа.

15. 

    Приятного аппетита!

16. 

    Салат Мимоза с сыром и сливочным маслом очень нежный и вкусный!