Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола! Видела интересный рецепт канапе ассорти. Кого интересует канапе, должен понравиться этот рецепт.

Ингредиенты:

Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта)
Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта)
Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта)
Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта)
Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
Зелень — 4 шт. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
Филе сельди — 100 г (для 3 варианта)
Помидор — 1 шт. (для 3 варианта)
Лук-шалот — 1 шт. (для 3 варианта)
Каперсы — 1 ч.л. (для 3 варианта)
Сок лимона — 1 ст.л. (для 3 варианта)
Хлеб — 3 Ломтика (для 3 варианта)
Сыр творожный — 50 г (для 3 варианта)
Табаско — 4 Капли (для 3 варианта)
Сыр козий — 100 г (для 4 варианта)
Сыр творожный — 3 ст.л. (для 4 варианта)
Каперсы — 1,2 ст.л. (для 4 варианта)
Зелень порезанная — 2 ст.л. (для 4 варианта)
Сок лимона — 1 ст.л. (для 4 варианта)
Лосось соленый — 4 Ломтика (для 4 варианта)
Хлеб — 4 Ломтика (для 4 варианта)
Зелень — 4 шт. (для 4 варианта; по желанию для декора)
Картофель вареный — 2 шт. (для 5 варианта)
Свекла вареная — 1 шт. (для 5 варианта)
Филе сельди — 100 г (для 5 варианта)
Лук-шалот — 1 шт. (для 5 варианта)
Сливки жирные — 1 ст.л. (для 5 варианта)
Уксус — 1 ст.л. (для 5 варианта)
Сахар — 1/2 ст.л. (для 5 варианта)
Соль — 1 По вкусу (для 5 варианта)

Повод приготовления:

На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, 8 Марта, Фуршет, На скорую руку

Как приготовить

Первый и второй вариант канапе приготовим вместе, т. к. они делаются на основе одного соуса. Нам нужно три больших кружка огурца и три тонких слайса. Нарежьте огурцы так.
Для соуса творожный сыр смешайте с васаби и лимонным соком.
Кружки огурца промажьте соусом.
В слайсы заверните ломтики рыбы.
На кружок огурца выложите завернутый слайс и скрепите шпажкой. Первый вариант канапе готов.
Второй вариант. Яйца разрежьте пополам, удалите желтки.
Выложите на яйца по ломтику огурца, а на него немного соуса из 1-го варианта канапе.
Сверху выложите ломтик рыбы в виде розочки и закрепите шпажкой. Второй вариант канапе готов.
Третий вариант. Хлеб нарежьте на небольшие кусочки. Можно обжарить или запечь кусочки хлеба.
Намажьте творожным сыром.
Сельдь, шалот и помидор нарежьте кубиком.
Добавьте нарезанные каперсы и перемешайте.
Выложите на хлеб. Третий вариант канапе готов.
Четвертый вариант. Из хлеба вырубите кружки.
Смешайте творожный сыр, козий сыр, лимонный сок и зелень. Перемешайте.
Выложите толстым слоем на кружки хлеба.
Сверху выложите нарезанный кубиками лосось. Четвертый вариант готов.
Пятый вариант. Картофель очистите и нарежьте толстыми кружками.
Разведите в уксусе сахар. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте минут на 20.
Свеклу измельчите блендером. Добавьте сливки и еще раз пробейте блендером. Посолите.
Выложите свекольный мусс на картофель.
Сверху выложите кусочки сельди и немного замаринованного лука. Скрепите шпажкой! Пятый вариант канапе готов.
Видите, как много канапе у нас получилось! Можете украсить каждое по своему желанию: любой зеленью, паприкой, ломтиками лимона. Полный простор для вашей фантазии!
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Несколько вариантов канапе на любой вкус: это и тар-тар из сельди на ломтиках хлеба; и ломтики картофеля с сельдью на свекольной подушке; и фаршированные яйца; и рыбная закуска с творожным сыром на ломтиках огурца; а также ломтики хлеба с козьим сыром и лососем! По-моему, такими закусками можно накормить большое количество гостей! Если вы за облегченное празднование Нового года без тяжелых майонезных салатов, то такие варианты закусок вам точно пригодятся. А украсить эти канапе можно на свой вкус: посыпать паприкой, украсить веточками зелени или дольками лимона. Импровизируйте!

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ассорти из канапе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Забуга Роза

Я обязательно на днях попробую твой вариант ассорти из канапе

cunelalee

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

asitore

Девочки, давайте поговорим про канапе из скумбрии culinarclub .ru/zakuski/kanape/kanape-iz-skumbrii. Сегодня приготовила, понравилось.

Заславец Лиля

Буду к вам заходить чаще.

Витязь Анюша

Для ассорти из канапе вроде не сложно, можно попробовать.

almazova_97

Ассорти из канапе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

nastasya71

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать ассорти из канапе по этому рецепту.

didsa

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

marinkina_70

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ingathist1985

Anseser1973, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ассорти из канапе.
Мне он нравится больше других.

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Светлана Нурмухаметова

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Ассорти из канапе

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии