Кунжутная халва

Как приготовить

1. Предлагаю полакомить своих родных натуральной домашней кунжутной халвой. Приготовить кунжутную халву совсем несложно, и состав продуктов очень простой.

2. Возьмите такие продукты.

3. 

   Кунжут подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка, постоянно помешивая деревянной лопаткой, на небольшом огне.

4. 

   Обжаренный кунжут измельчите в блендере до пастообразной консистенции или прокрутите 5-6 раз через мясорубку.

5. 

   Вот такая должна получиться кунжутная паста.

6. 

   На сухой сковороде подсушите просеянную муку, на небольшом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

7. 

   В кастрюльку налейте молоко. Добавьте сахар и ванилин. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Прокипятите до образования большой пенки и отключите огонь.

8. 

   К обжаренной муке добавьте кунжутную пасту и подсолнечное масло.

9. 

   Налейте горячую молочную смесь. Быстро перемешайте до однородности.

10. 

    Подберите подходящую формочку. Смажьте холодной водой. Выложите кунжутную массу и быстро разровняйте и утрамбуйте. Оставьте остывать на 1-2 часа при комнатной температуре.

11. 

    Через данное время аккуратно нарежьте или поломайте кунжутную халву на кусочки и подайте к сладкому столу.

12. 

    Приятного чаепития!