Витаминные конфеты

Как приготовить

1. Подготовленные апельсины и лимон (жмых от напитка) помещаем в сотейник. В этот раз я добавила к ним еще и 2 крупных и измельченных блендером моркови. Она абсолютно не ощущается на вкус, зато дает кучу витаминов и яркий цвет). Добавляем сахар, перемешиваем до однородности и варим на малом огне примерно 40 минут.

2. 

   Вот так выглядит пюре к концу варки. Добавим пару капель растительного масла для усвоения витамина Е из моркови.

3. 

   Выкладываем готовое сырье не очень тонким слоем на пергамент и подсушиваем в духовке при 100-110 С примерно 1 час. Затем дать массе остыть.

4. 

   Формируем из кусочков подготовленной массы конфетки (или используем форму для конфет). В таком виде оставляем их отдохнуть, я делала вечером, оставила до утра.

5. 

   У меня вышло 32 конфетки.

6. На паровой бане растопить шоколад (лучше черный) с добавлением молока и корицы, смешать до однородности. Глазурь готова.

7. 

   Обмакиваем в глазурь конфетки, украшаем орешками (или кокосовой стружкой).

8. 

   Так выглядит конфета в разрезе.

9. 

   Выкладываем сладости на блюдо или в подарочную коробочку.

10. 

    Делала часть с черным шоколадом и часть с молочным, обе хороши Наслаждайтесь витаминными конфетами. С Новым годом и Рождеством!