Спагетти с креветками и спаржей
Май время спаржи! Это один из самых первых свежих овощей. Есть два вида спаржи: белая и зеленая. Разница в том, что белая растет под землей, ее специально присыпают, закрывая от солнечного света, поэтому она имеет такой цвет. Побеги ее нежнее, чем побеги зеленой спаржи, которая тянется к солнцу. Но зато зеленая спаржа богаче витаминами. Хотя, надо заметить, что оба вида очень полезны. Белая спаржа в нашей стране встречается не часто, а вот в Германии, в основном, любят белую и продают ее повсеместно. Проезжая по дорогам весной, часто можно увидеть стенды, где она выставлена и ее можно купить. Но она и дороже зеленой. Креветки прекрасно сочетаются с арахисовым маслом. Обжарьте их на арахисовом масле Biolio, оно как раз пригодно для высоких температур, и получите новый вкус и аромат изысканного блюда с легким намеком на азиатскую кухню. Видела интересный рецепт спагетти с курицей и грибами. Кого интересует макароны и паста, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 171 ккал
Ингредиенты:
- спагетти - 200 г
- спаржа зеленая - 150 г
- креветки замороженные - 150 г
- чеснок - 2 зубчика
- лимоны - 1 шт.
- петрушка зелень - 1 пучок
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Если используете вареные замороженные креветки, разморозьте их заранее. Сварить спагетти в подсоленной воде по инструкции, зарезервировать примерно 0,5 стакана воды, в которой они варились.
-
Лимон вымыть горячей водой, снять цедру теркой или овощечисткой и тонко нарезать. Залить цедру ледяной водой. Из лимона выжать сок. Петрушку помыть, обсушить и нарезать.
-
Спаржу промыть, стряхнуть воду, отрезать жесткие кончики и затем нарезать кусочками по 4-5 см.
-
Оливковое масло нагреть в глубокой сковороде, всыпать рубленый чеснок. Обжарить его до прозрачности. Добавить к чесноку сливочное масло и спаржу, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
-
Затем добавить креветки и лимонный сок. Приправить солью, перец по желанию. Перемешать и добавить спагетти. Готовить еще 2-3 минуты под крышкой. Спаржа отдаст свой сок, но если вы считаете, что жидкости маловато, можно добавить немного воды от спагетти или несколько ложек жирных сливок.
-
Петрушкой посыпать готовое блюдо, аккуратно перемешать и выложить в тарелки. Сверху посыпать лимонной цедрой. Наслаждайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спагетти 300 г; Креветки 300 г; Чеснок 1 зубчик; Кабачки 1 шт.; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.;...
сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 ч.л.; спагетти - по вкусу; креветки...
куриное филе - 200 г; сыр - 100 г; спагетти - 200 г; вода - 100 мл; петрушка - 4 веточки; соль - 1 щепотка;...
кабачки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 1 стак.; бульон - 150 г; овощной бульон - 150 г;...
Ищите что-то еще?
Спагетти — 200 г; Карбонат — 200 г; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Масло сливочное — 20 г; Томатная...
спагетти — 200 г (отварить); тыква — 200 г; сахар — 0,5 ст.л.; чеснок — 3 Зубчика; растительное масло...
Говяжий фарш — 450 г; Томатный соус — 500 г (или консервированные томаты); Чеснок — 4 Зубчика; Лук —...
спагетти 80 г; соус томатный 100 г; базилик 2 г; петрушка 2 г; соль 1 г; сахар 1 г; сыр (Грана Падано)...
Спагетти — 500 г; Филе семги — 3 шт.; Масло растительное — 1 ч.л.; Масло сливочное — 1 ч.л.; Соль, перец...
100 г баночка икры; спагетти; 100 г водки; зеленая часть стеблей лука; 150 г жирных сливок; 2 зубчика...
Комментарии
Я приготовила спагетти с креветками и спаржей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю спагетти с креветками и спаржей.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Заприметила новый рецепт спагетти с курицей и ананасами, но вот еще руки не дошли.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вчера был день спагетти с креветками и спаржей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать спагетти с креветками и спаржей просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо! Беру в закладки.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Макароны с вешенками Вешенки — 400 г; Макароны из твёрдых сортов пшеницы — 100 г; Томатная паста или кетчуп — 1-2 ст.л.; Чеснок...
Паста с курицей и зеленым горошком Куриная грудка; Макаронные изделия; Горошек зеленый; Сметана; Бульон куриный; Соль; Молотая паприка;...