Индийский чай масала
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 66 ккал
Ингредиенты:
- Молоко 2 стак.
- Вода 1 стак.
- Кардамон 10 шт.
- Анис (бадьян) 2 шт.
- Корень имбиря 15 г
- Гвоздика 10 шт.
- Черный перец горошком 10 шт.
- Черный душистый перец 10 шт.
- Миндаль 5 шт.
- Чай ассам 2 ч.л.
- Ваниль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Тростниковый сахар по вкусу
- Корица 1 шт.
Как приготовить
-
Воду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.
-
Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).
-
Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3-5 минут.
-
Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).
-
Засыпать чай и варить еще 5 минут.
-
Снять с огня, дать настояться несколько минут.
-
Подавать горячим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индийский напиток. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В чай можно также добавить: -семена фенхеля, -куркуму, -семена аннато, -кожуру плодов мускатного ореха (мулаву) -семена пожитника (шамбалу) -листья кафирского лайма и многое другое... Bon appétit!
Основа; черный чай (с горкой) 2 ч.л.; небольшой кусочек имбиря; коробочка кардамона 2-3 шт.; вода 160...
вода 200 мл; молоко коровье 100 мл; чай (черный) 1 ч.л.; корица по вкусу; кардамон по вкусу; сахар по...
чай черный 150 мл; молоко 50 мл; перец душистый горошком 1 шт.; гвоздика 2 шт.; кориандр молотый 1 щеп;...
Молоко 300 мл; Сахар тростниковый 20 г; Чай черный 10 г...
Ищите что-то еще?
Чай 2 ст.л.; Молоко 200 мл; Кардамон 3 шт.; Орех мускатный 1 ст.л.; Корица 2 палочки; Бадьян 1 шт.; Шафран...
Комментарии
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
ДА!!! Зверховская, огромное спасибо, за рецепт индийского чая масала.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делала индийский чай масала на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт масал чай.
Ой, Зверховская.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень люблю индийский чай масала,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Это просто очень вкусно
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Готовится элементарно)
Огромная благодарность вам,Зверховская…))))
Впервые в жизни замахнулась на индийский чай масала, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Блюдо просто супер, готовила индийский чай масала впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Чай с клубникой и специями чай черный — 3 ч.л.; клубника — 150 г; кардамон — 3 шт.; сахар — 50 г; стручок ванильный — 1 шт.; во...
Мятный и чрезвычайно шоколадный брауни шоколад мятный - 250 г; сахар коричневый - 180 г; масло сливочное - 170 г; яйцо - 4 шт.; кешью - 125...