Французский картофельный салат
Сегодня у нас в меню еще одно дежурное повседневное блюдо. Этот классический картофельный салат можно подать собственно и как салат, и как гарнир к основному блюду. Я подавала его к куриной печени со сливочным соусом.
Этот салат хорош и в теплом, и в холодном виде. Если вам покажется мало приведенной в рецепте заправки, вы можете дополнительно заправить этот салат майонезом - это вполне допустимо. Видела интересный рецепт картофельного салата с беконом. Кого интересует картофельный салат, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 342 ккал
Ингредиенты:
Основа
- восковой картофель (он не должен разваливаться при варке и нарезке) 800 г
- белое сухое вино 50 мл
- белый винный уксус 2 ст.л.
- готовая зернистая горчица 1 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- оливковое масло 100 мл
- красная луковица маленькая 1/2 шт.
- нарубленная петрушка 3 ст.л.
Как приготовить
-
-
Картофель отвариваем до готовности в мундире. Даем немного остыть, снимаем кожицу, нарезаем на ломтики толщиной около 4-5 мм. Кладем в миску, поливаем белым вином, перемешиваем и отставляем в сторону.
-
Готовим заправку. Вливаем в миску уксус и кладем горчицу и соль.
-
Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем масло. В итоге должна получиться эмульсия.
-
Добавляем к картофелю заправку, нарубленный лук и петрушку. Перемешиваем.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель - 12 кг; винный уксус белый - 4 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; фета - 200 г; латук - 1...
Лук репчатый - 80 г; Маринованные огурцы - 400 г; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Картофель — 6-8 шт.; Луковица — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 Частей; Майонез — По вкусу; Укроп — По вкусу;...
1 кг картошки; 1 луковица; 5 маринованных огурцов; 2 стебля сельдерея; 2 сваренных вкрутую яйца; 2 зубчика...
Ищите что-то еще?
Картофель вареный — 3 шт.; Лук зелёный — 2 шт.; Яблоко — 1 шт.; Яйца — 2 шт. (сваренные вкрутую); Консервированные...
Картофель 5 шт.; Тимьян 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая...
лук репчатый - 2 шт.; картофель молодой - 750 г; салат руккола - 2 горсти; редис - 250 г; масло оливковое...
картофель - 2 шт.; морковь - 1; огурцы - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; ветчина - 100 г; майонез - по вкусу;...
Картофель — 7 шт.; Сок лимона — 1\3 стак.; Петрушка свежая — 1 стак. (нарезанная); Лук — 2\3 стак. (мелко...
400 гмолодого картофеля, желательно мелкого; 5 небольших маринованных огурчиков; 10 перепелиных яиц;...
Комментарии
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Шапошник!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Только что доела французский картофельный салат!!! очень вкусно!!!
Просто фантастика!!!
наконец французский картофельный салат приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Шапошник!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Если любишь французский картофельный салат, посмотри еще culinarclub .ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-polski.
Шапошник, французский картофельный салат - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за рецепт!
теперь французский картофельный салат -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Салат с картофелем, скумбрией и крекерами из отрубей пшеничные отруби ТМ «Лито» - 50 г; картофель - 100 г; фасоль зеленая стручковая - 50 г; скумбрия холодного...
Простой картофельный салат с базиликом картофель 5 шт.; помидоры 4 шт.; салатная заправка (лимонная) 100 г; оливки 100 г; базилик 1 пучок...