Картофельный салат с беконом
Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин. Видела интересный рецепт картофельного салата с сельдереем. Кого интересует картофельный салат, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 40 мин
Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 151 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого неразваривающегося картофеля
- 250 мл мясного бульона
- 4 ст.л. красного винного уксуса
- 4 ч.л. сахара
- соль, перец
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- ½ салатного огурца
- 4 помидора
- 1 ст.л. измельченного укропа
- 1 ст.л. измельченного шнитт-лука
- 100 г бекона или грудинки
- 1 луковица
Как приготовить
-
Помойте картофель и варите его в кипящей воде 20-25 минут до готовности. Слейте воду, слегка обсушите, очистите, нарежьте ломтиками и положите в салатник.
-
Разогрейте в кастрюле бульон, добавьте уксус и сахар, посолите и поперчите. Помешивая, долейте подсолнечное масло. Попробуйте, не надо ли еще посолить или поперчить. Полейте картофель еще теплой заправкой и осторожно перемешайте. Накройте салатник пищевой пленкой.
-
Тем временем помойте огурец и помидоры и промокните овощи насухо. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, помидоры разрежьте на 4 части. Огурцы, помидоры и зелень аккуратно перемешайте с картофельным салатом.
-
Нарежьте бекон маленькими кубиками. Очистите и мелко нашинкуйте луковицу. Обжарьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием, пока он не станет хрустящим, и посыпьте им картофельный салат. Пассируйте луковицу в жире, вытопившемся из бекона. Добавьте в картофельный салат и сразу же подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#400 г вареного картофеля; 200 г корнишонов; 40 г красного лука + еще для украшения; 120 г сырокопченого...
бекон; картофель; огурцы соленые; укроп; петрушка; шнитт-лук; соль; перец розовый горошек; масло оливковое;...
Лук репчатый - 80 г; Маринованные огурцы - 400 г; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Молодая картошка - 300 г; Бекон - 100 г; Лук репчатый - 80 г; Мука - 15 г; Уксус - 20 мл; Вода - 40 мл;...
Ищите что-то еще?
Курица — 1 шт.; Мука — 0.5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Молоко — 1 стак.; Паприка — 1 ч.л.; Соль — По вкусу;...
лук репчатый - 2 шт.; картофель молодой - 750 г; салат руккола - 2 горсти; редис - 250 г; масло оливковое...
картофель - 500 г; ломтики бекона - 6 шт.; огурцы маринованные - 2 шт.; красная луковица - 1 шт.; бульон...
картофель - 2 шт.; морковь - 1; огурцы - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; ветчина - 100 г; майонез - по вкусу;...
Картофель — 7 шт.; Сок лимона — 1\3 стак.; Петрушка свежая — 1 стак. (нарезанная); Лук — 2\3 стак. (мелко...
400 гмолодого картофеля, желательно мелкого; 5 небольших маринованных огурчиков; 10 перепелиных яиц;...
Комментарии
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Юля, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Сделала картофельный салат с беконом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Юля, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Это не картофельный салат с беконом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Картофельный салат с беконом вкуснее чем весенний картофельный салат culinarclub .ru/salaty/kartofelny-salat/vesennii-kartofelny-salat?
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт картофельного салата с беконом!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Пасибо тебе Юля.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Юля, замечательный рецепт картофельного салата с беконом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Картофельный салат с зеленым горошком Картофель — 3 шт.; Консервированный зеленый горошек — 50 г; Корнишоны маринованные — 5-6 шт.; Лук зеленый...
Картофельный салат с сельдереем Катофель — 5 шт. (сварить); Сельдерей — 5-6 шт. (мелко нарезать); Яйца — 5-6 шт. (сварить); Зеленый лук...