Салат из сердца говяжьего с соленым огурцом
Приготовь этот вкусный салатик любимому на Валентинов День
Салатик сытный, аппетитный, калорийный, но не оставляет чувства тяжести, частично благодаря заправке, в состав которой не входит майонез. Хотя, если Вы предпочитаете его, пожалуйста, можете заправить салат именно им!
Это блюдо можно приготовить при соответствующем оформлении и в праздник, а можно сделать и в будний день, чтобы накормить и порадовать свою семью. Готовится салат недолго, общее время приготовления я указала с учетом времени, затраченного на варку говяжьего сердца и других составляющих.
У салата приятный вкус, составляющие замечательно сочетаются в нем. Моей семье он понравился, попробуйте и Вы! Видела интересный рецепт салата прованс. Кого интересует салаты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 129 ккал
Ингредиенты:
Для салата:
- Сердце говяжье - 400 г
- Маринованные огурцы - 250 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Куриные яйца - 5 шт.
- Грецкие орехи - 80 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для заправки:
- Сметана - 300 мл
- Горчица готовая - 1 ч.л.
- Винный уксус красный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Продукты, необходимые для приготовления рецепта. Говяжье сердце необходимо варить в подсоленной воде в течение 2-2,5 часов до готовности, а затем извлечь из кастрюли и остудить. Срезаем с сердца весь жир, хрящи и т. д. Морковь варим до готовности, яйца - вкрутую и остужаем, очищаем.
-
На сухую раскаленную сковороду высыпаем грецкие орехи и жарим на маленьком огне, помешивая, до румяного оттенка, остужаем.
-
На той же сковороде жарим до румяного цвета нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, остужаем.
-
Готовим заправку из сметаны и следующих ингредиентов: готовой горчицы, винного уксуса, соли, молотого черного перца.
-
Нарезаем некрупными кубиками сердце.
-
Так же нарезаем маринованные огурцы, натираем на крупной терке отдельно яичные белки и желтки.
-
Натираем на крупной терке морковь, рубим мелко грецкие орехи.
-
Берем блюдо и начинаем формировать будущий салат. Первым слоем укладываем сердце, смазываем заправкой, сверху укладываем слой лука.
-
Затем идут такие слои: огурцы-заправка-орехи-морковь-заправка-желтки-белки. Отложите немного моркови для украшения - сердечка.
-
Сверху на готовый салат можно аккуратно выложить сердечко из натертой моркови (можно воспользоваться соответствующей формочкой для печенья). Так как салат сверху белый, я его дополнительно украсила укропом и цветочками из моркови. Вот и готов салатик! Угощайте себя и своего любимого или семью и гостей!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из яиц милан. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для салата:; Тунец консервированный - 100 г; Огурцы - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.;...
Куриная грудка 1 шт.; Сок лайма 2 столовые ложки; Огурцы 4 шт.; Свежая мята 1 стебель; Соевый соус 2...
Семга копченая — 120-150 г; Огурцы — 2-3 шт. (или один длинный); Помидоры — 2-3 шт. (или черри - 5-6...
Креветки тигровые 120 г; Осьминог 80 г; Кальмар 80 г; Мидии (черные) 80 г; Оливки 70 г; Помидоры черри...
Ищите что-то еще?
редиска - по вкусу; кешью - по вкусу; сметана - по вкусу; чеснок - по вкусу...
Куриное филе — 200 г; Морковь — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Майонез — 2-3 ст.л.; Помидоры черри — 2 шт.; Маслины...
Фасоль стручковая — 500 г; Отварная говядина — 300 г; Перец болгарский — 1 шт.; Лук красный — 1 шт.;...
ветчина 300 г; плавленые сырки 2 шт.; маринованные шампиньоны 1 баночка; морковь 1 шт.; лук репчатый...
1 куриная грудка; 2 картофелины; 2 свеклы; 2 небольших луковицы; 3-4 яйца; майонез домашний; соль, перец;...
куриные грудки - 2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры черри - 5-7 шт.; сыр твёрдый (у меня 15% жирностью);...
Комментарии
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - galya82 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Может быть кому и пригодиться тоже салат из курицы с мятой и огурцом.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Galya82, это просто волшебный рецепт салата из сердца говяжьего с соленым огурцом!
спасибо!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Выглядит очень аппетитно
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салата из сердца говяжьего с соленым огурцом
Очень хороший вариант салата из сердца говяжьего с соленым огурцом. Вкусно!
Первый раз сделала сама салат из сердца говяжьего с соленым огурцом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по салату из сердца говяжьего с соленым огурцом.
Приготовлю завтра)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за салат из сердца говяжьего с соленым огурцом!
Салат из свежих молодых кабачков и зелени Зеленый салат 1 пучок; Молодые кабачки 1 шт.; Щавель 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Чеснок...
Легкий витаминный салат микс из салатов 200 г; зеленые культуры 70 г; огурец 1 шт.; перец 0.5 шт.; соль и перец по вкусу; оливковое...