Салат с креветками и апельсином
Вот вам еще один салат без майонеза в заправке к новому году. Еще и с морепродуктами - кто там жаловался на малое количество рецептов с креветками?
Кисло-сладкая заправка на основе меда и сока лайма очень хорошо подчеркивает сочетание креветок и довольно нейтрального на вкус авокадо. Сок лайма можно заменить лимонным соком - в таком случае у салата поменяется один маленький оттеночек вкуса. Видела интересный рецепт большого салата с креветками, огурцами, авокадо и проростками. Кого интересует салаты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 253 ккал
Ингредиенты:
Основа
- очищенные креветки 400 г
- кайенский перец 1/4 ч.л.
- салатная зелень 200 г
- апельсины 2 шт.
- красная луковица маленькая 1 шт.
- крупное спелое авокадо 1 шт.
- лимон 1/4 шт.
Для заправки
- свежевыжатый апельсиновый сок 60 мл
- сок лайма 2 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- соль по вкусу
- оливковое масло 60 мл
Как приготовить
-
Готовим заправку. Для этого кладем все ингредиенты в банку, накрываем крышкой и энергично трясем до получения эмульсии. Соли по вкусу, ставим в холодильник.
-
В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Креветки, солим и приправляем кайенским перцем. В два захода жарим до готовности, по 2 минуты с каждой стороны.
-
Апельсины (предпочтительно сорта нувель) чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезаем мякоть из секторов.
-
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками, сбрызгиваем соком четвертинки лимона и перемешиваем, чтобы авокадо не потемнело.
-
Лук нарезаем на тонкие полукружия. Салат рвем руками и кладем в салатник.
-
Добавляем креветки, апельсины, авокадо и лук. Перед подачей поливаем заправкой, перемешиваем и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с креветками и бальзамическим уксусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
креветки; салат зеленый; огурец — 6 шт.; яйца перепелиные — 8 шт.; укроп; масло оливковое — 45 мл; горчица...
6 апельсинов; 3 ст.л. винного уксуса; 6 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. сухого орегано (или свежий, если...
рукола - 75 г; паста - 1 горсть; чеснок - 1 шт.; оливковое масло - по вкусу; тимьян - по вкусу...
Креветки — 500 г (неочищенных); Яблоко — 1 шт.; Соевый соус — - По вкусу; Соль — - По вкусу; Перец —...
Ищите что-то еще?
Креветки тигровые 120 г; Осьминог 80 г; Кальмар 80 г; Мидии (черные) 80 г; Оливки 70 г; Помидоры черри...
Колбаса телячья — 400 г; Огурец маринованный — 4-6 шт.; Кукуруза консервированная — 150-200 г; Перец...
Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 2-3 шт.; Капуста — 100 г; Орехи — 500 г; Соль — 1 Щепотка;...
салат 400 г; вешенки 200 г; лук красный 1 шт.; пармезан 100 г; орехи грецкие 50 г; масло оливковое 2...
Капуста пекинская 160 г; Куриная грудка 230 г; Ветчина 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Морковь по-корейски...
куриные грудки - 2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры черри - 5-7 шт.; сыр твёрдый (у меня 15% жирностью);...
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Yicalac, ты сама их придумала рецепт салата с креветками и апельсином?
Вот вам хорошая идейка - салат кремлевский, спасибо автору!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Yicalac, салат с креветками и апельсином - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Салат с креветками и апельсином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Салат с креветками и бальзамическим уксусом Креветки — 400 г (крупные, очищенные); Помидоры черри — 400 г; Пармезан — 50 г; Бальзамический уксус...
Салат с булгуром и овощами Булгур - 200 г; Помидор - 3-4 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Лук зеленый - 3 шт.; Петрушка - 0,5 пучка;...