Салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками
Общее время: 50 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 572 ккал
Ингредиенты:
- Салат ромен 1 пучок
- Сыр пармезан 30 г
- Черствый белый хлеб 3 куска
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Чеснок 1,5 шт.
- Соль по вкусу
- Прованские травы 1/4 чайной ложки
- Прозрачный мед 1 столовая ложка
- Королевские креветки 10 шт.
- Лимонный сок 1,5 ч.л.
Как приготовить
-
Креветки разморозить.
-
Вымыть креветки в прохладной воде, удалить голову и кишечную вену и очистить от панцирей.
-
Очищенные креветки обсушить бумажными полотенцами.
-
В миску положить креветки, добавить соль, свежемолотый перец, мед, сок лимона и оливковое масло.
-
Креветки хорошо перемешать с медово-масляной смесью.
-
Оставить креветки мариноваться на 20-30 минут.
-
Промариновавшиеся креветки обсушить от маринада.
-
На сковороде хорошо разогреть немного оливкового или растительного масла (или оливкового со сливочным).
-
Выложить креветки на горячую сковороду и обжарить примерно по 2-3 минуты с каждой стороны (обжаривать нужно очень быстро креветки готовы, как только они станут матовыми насквозь, то есть перестанут быть прозрачными).
-
Готовые креветки снять со сковороды, сложить в миску и отставить.
-
Приготовить гренки. Чеснок очистить и порубить. В небольшую миску налить оливковое масло. Добавить в масло чеснок. Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
-
В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал на сковородку).
-
Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.
-
Затем гренки выложить на противень, слегка посолить и посыпать прованскими травами (можно добавить чеснок из масла).
-
Подсушить гренки в духовке, при температуре 180 градусов (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле).
-
Листья салата хорошо промыть.
-
В большую миску налить холодную воду, опустить в нее салатные листья и оставить на 1 час салат станет более хрустящим и свежим.
-
Салат вынуть из миски с водой, лишнюю воду стряхнуть и хорошо обсушить листья бумажными полотенцами.
-
Нарвать салат руками и положить в сухую, чистую миску.
-
Добавить немного соуса Цезарь и аккуратно перемешать.
-
Тарелку, в которой будет подаваться салат, натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока.
-
Выложить на тарелку салатные листья с соусом.
-
Дополнительно слегка полить салат небольшим количеством соуса.
-
На листья салата выложить гренки и посыпать тертым пармезаном.
-
Салат подавать сразу, чтобы гренки не размокли.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с креветками королевский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Заранее приготовить Заправка к салату Цезарь Приятного вам аппетита!
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...
Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...
#80 г салата Айсберг; 80 г рукколы; 8 перепелиных яйца; 120 г соуса Цезарь с креветками; 108 г тигровых...
#Салат-латук - 200 г; Сёмга - 100 г; Креветки - 200 г; Помидоры черри - 50 г; Перепелиные яйца - 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
1 кочан салата ромэн; 1/3 ч.л. сухого орегано; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. бальзамического уксуса;...
креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...
пекинская капуста 100 г; помидоры красные 1 шт.; яйца вареные 1 шт.; креветки вареные 100 г; хлеб белый...
Салат айсберг - 0.5 шт.; Ветчина вареная - 90 г; Сыр пармезан - 20 г; Хлеб белый - 3 куска; Яйцо - 1...
курица - 1 шт.; салат - 2 шт.; помидоры черри - 3 шт.; пармезан - 5150 г; сухари - 6 шт.; соус - 7 ш...
Куриная грудка филе — 1 шт.; Листья салата — 150-200 г (лучше всего брать микс салатов); Помидоры черри...
Комментарии
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками сказка!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками:)))
Андрей, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении салата цезарь с жареными креветками и чесночными гренками.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления салата цезарь с жареной курицей и креветками. Наверно я надолго у Вас.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Теперь это мой любимый салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Просто фантастика!!!
наконец салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Андрей!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Салат Цезарь с грибами Грибы — 400 г; Листья салата — 100 г; Пармезан — 50 г; Яйца — 2 шт.; Батон — 2/3 шт.; Масло оливковое...
Пицца Цезарь Курица тандури 200 г; Буженина 200 г; Помидоры 150 г; Перепелиные яйца 15 шт.; Салат латук 80 г; Сыр...