Рецепт пиццы цезарь
Рындак Зоя
Рындак Зоя

Пицца цезарь

Сегодня я буду готовить пиццу Цезарь с перепелиными яйцами, курицей, зеленым салатом и соусом «Цезарь».

Эту пиццу мы не так давно попробовали в одной пиццерии и она нам очень понравилась. Вот мне и захотелось попробовать приготовить нечто подобное дома. Я конечно не могу сказать, что пицца получилась один в один, но она очень похожа на свой оригинал.

Для приготовления этой пиццы Вам необходимо приготовить курицу тандури. Хотя при желании вместо курицы тандури Вы можете использовать любой другой рецепт курицы в духовке или на гриле, но важно, чтобы в ее состав входила специя карри, именно она придает пицце тонкий специфический вкус и аромат.

Помимо курицы для пиццы необходимо приготовить свежий соус «Цезарь» которым обычно заправляют знаменитый салат. Именно благодаря этому соуса готовая пицца приобретает свою свежесть и легкость.

На этот раз я использовала помидоры черри, но предпочтительнее использовать обыкновенные томаты порезанные тонкими ломтиками. Помидоры черри на пицце выглядят очень эффектно, но они порезаны достаточно крупно и немного перебивают вкус остальных ингредиентов. А вот если Вы используете обычные помидоры порезанные тонкими ломтиками, то вкус получается более мягким и более гармоничным.

Какое бы из двух вариантов теста Вы не выбрали, старайтесь раскатать тесто как можно тоньше, сразу выкладывайте все ингредиенты и отправляйте пиццу в духовку. Если Вы раскатаете тесто толстым слоем, или оставите его расстаиватся в теплом месте, то вместо пиццы у Вас скорее всего получится открытый пирог.

Не стоит класть салат на пиццу сразу же после приготовления, иначе он быстро потеряет свой зеленый цвет и сочность. Готовую пиццу слегка остудите и только потом выкладывайте сверху зеленый просушенный салат, соус «Цезарь» и тертый сыр Пармезан.

Вот еще несколько рецептов приготовления пиццы:

Пицца с курицей, шампиньонами и сыромПицца с охотничьими колбаскамиПицца с домашними колбаскамиПицца с салями, грибами и сыром

Ингредиенты (на 2-3 пиццы 40 см.) :

 Курица тандури 200 г.

Перепелиные яйца 10-15 шт.

Буженина 200 г.

Помидоры 150 г.

Салат латук 80 г.

Сыр "Пармезан" 100 г.

Сыр "Моцарелла" 200 г.

Соус "Цезарь" 80 г.

Тесто для пиццы можно приготовить по одному из двух рецептов:

Пресное тесто для пиццы, в состав которого входит:

Пшеничная мука 500 г.Вода 240 мл.Дрожжи 30 г.Оливковое масло 4 ст. л.Соль 1 ч. л.

Сдобное тесто для пиццы, в состав которого входит:

Молоко 200 мл.Яйца 2 шт.Сахар 1 ч. л.Соль 0,5 ч. л.Пшеничная мука 500 г.Дрожжи 5 г.Оливковое масло 2 ст. л.

Время подготовки: 1 час 30 минут. Время приготовления: 20 минут. Видела интересный рецепт салата цезарь. Кого интересует салат цезарь, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч 30 мин

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 186 ккал

Ингредиенты:

  • Курица тандури 200 г
  • Буженина 200 г
  • Помидоры 150 г
  • Перепелиные яйца 15 шт.
  • Салат латук 80 г
  • Сыр "Пармезан" 100 г
  • Сыр "Моцарелла" 200 г
  • Соус "Цезарь" 80 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 4 щепотки
  • Тесто для пиццы 500 г

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Готовим тесто для пиццы по любому из предложенных выше рецептов, или же по собственной технологии.

  2. пицца цезарь

    На смазанную оливковым маслом форму, тонким слоем выкладываем тесто.

  3. пицца цезарь

    Сверху смазываем тесто оливковым маслом и соусом "Цезарь". При желании тесто можно посыпать небольшим количеством пряных трав и сыром Пармезан. 

  4. пицца цезарь

    На тесто выкладываем буженину, курицу тандури и помидоры. Помидоры черри на пиццы выглядят очень нарядно, но пицца получается вкуснее если помидоры нарезать тонкими ломтиками.

  5. пицца цезарь

    В пиццу добавить сыр "Моцарелла" и перепелиные яйца. Сверху посыпать пиццу свежемолотым черным перцем.

  6. пицца цезарь

    Ставим пиццу в разогретую до 220 С духовку и запекаем 7-12 минут. Главное не передержать пиццу, желток у перепелиных яиц должен остаться слегка жидким. Благодаря этому пицца получится намного сочнее.

  7. пицца цезарь

    Готовую пиццу вынуть из духовки и слегка остудить. Сверху на пиццу хаотично разложить салат латук, посыпать тертым сыром Пармезан и слегка полить соусом "Цезарь".

  8. пицца цезарь

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Цезаря с классической заправкой
Цезарь с классической заправкой

Ингредиенты основные; Куриная грудка 4 шт.; Салат Романо 2 пучка; Белый хлеб 4 ломтика; Оливковое масло...

Рецепт Классического Цезаря с курицей
Классический Цезарь с курицей

#2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...

Рецепт Салата цезарь по-французски
Салат цезарь по-французски

Салат Романо 1 шт.; Куриная грудка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Тостовый хлеб 50 г; Сыр Пармезан 40 г; Сметана...

Рецепт Салата Цезарь с макаронами
Салат Цезарь с макаронами

Макароны 50 г; Куриная грудка 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Сыр тильзитер 200 г; Белая часть лука-порей 50 г;...

Ищите что-то еще?

Салат Цезарь с зеленью
Салат Цезарь с зеленью

300 г куриной грудки; 2 зубчика чеснока; растительное масло для жарки; 300 г листовой капусты и салатной...

Салат Цезарь с рыбой
Как приготовить салат цезарь с рыбой

яйцо куриное 1 шт.; помидоры 6 шт.; сыр 5 шт.; листья салата по вкусу; сухарики по вкусу; форель 60 г;...

Цезарь с семгой
Цезарь с семгой

#300 г слабосоленой семги; 250 г помидоров черри; 150 г пармезана (можно заменить другим сортом твердого...

Черный Цезарь
Готовим черного цезаря

Кальмары 60 г; Яичный белок 50 г; Очищенные креветки 250 г; Лук-шалот 40 г; Чеснок 10 г; Тимьян 4 г;...

Шаурма Цезарь
Шаурма Цезарь

Начинка:; Куриное филе - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Салат-латук - 50 г; Лаваш тонкий - 100 г; Твёрдый сыр...

Цезарь
Рецепт цезаря

куриное филе - 300 г; салат романо - 1 шт.; сыр фета - 50 г...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
khmeleva_77
khmeleva_77

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ummirtit
ummirtit

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tukmacheva_70
tukmacheva_70

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

liza84
liza84

Сегодня приготовила, получилось пиццу цезарь не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

mayolde
mayolde

Рындак, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пиццы цезарь.
Столько восхищений от гостей!

Большакова Катарина
Большакова Катарина

Рецепт пиццы цезарь очень классный, хочу еще попробовать цезаря с семгой.

ofranes1977
ofranes1977

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

klimenkova_72
klimenkova_72

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Лыннык Ириша
Лыннык Ириша

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Салат Цезарь с жареными креветками и чесночными гренками Салат Цезарь с жареными креветками и чесночными гренками

Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 30 г; Черствый белый хлеб 3 куска; Оливковое масло extra virgin 2 столовые...

Салат Цезарь с креветками Салат Цезарь с креветками

креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...