Рецепт салата цезарь с креветками королевский
yelya99
yelya99

Салат цезарь с креветками королевский

Попробуй королевский салат с королевскими креветками!

Я всегда называла "Цезарь" королевским салатом, так он мне нравится! А попробовав его с королевскими креветками, я только утвердила это название) Попробуйте, на мой взгляд - это самый выигрышный вариант! Видела интересный рецепт салата цезарь. Кого интересует салат цезарь, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 50 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 223 ккал

Ингредиенты:

  • #Салат-латук - 100 г
  • Креветки - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Мёд - 20 г
  • Лимонный сок - 10 мл
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Чеснок - 10 г
  • Помидоры черри - 150 г
  • Пармезан - 30 г

Гренки:

  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Чеснок - 10 г
  • Батон - 200 г
  • Смесь трав - 1 г

Соус:

  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лимонный сок - 5 мл
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Горчица - 2 г
  • Вустерский соус - 4 мл
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Анчоусы - 20 г

Как приготовить

  1. Листья салата промываем и, залив холодной водой, оставляем на час - пусть они "оживут" и станут более хрустящими.

  2. Креветки размораживаем, промываем под проточной водой, удаляем головы и панцири, выкладываем в миску. Добавляем соль, свежемолотый перец, мед, лимонный сок, а также оливковое масло. Все тщательным образом перемешиваем и оставляем помариноваться в течение получаса. Затем извлекаем креветки из маринада, обсушиваем и обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (готовность определяем по цвету - креветка перестает быть прозрачной). Готовые креветки подождут своего часа на блюде).

  3. Займемся гренками. В пиалу наливаем оливковое масло, чеснок очищаем, мелко рубим, добавляем к маслу. Настаиваем масло как минимум час, после чего подогреваем его на сковороде (только масло, чеснок оставляем в пиале). Хлеб нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в сковородку и слегка обжариваем в чесночном масле. Затем перемещаем на противень, солим, посыпаем прованскими травами и подсушиваем в духовке, при температуре 180 С.

  4. Приготовим соус. Для этого яйцо отвариваем всмятку в течение 2 минут, после чего быстро остужаем в холодной воде. Разбиваем яйцо и выкладываем его в чашу блендера, добавляем все остальные компоненты: горчицу, вустерский соус, лимонный сок. Взбиваем все до однородности. Затем, не прерывая работу блендера, вводим смесь из подсолнечного и оливкового масел. На этом этапе смесь загустеет и станет напоминать майонез. Анчоусы меленько рубим, добавляем в соус, перемешиваем все до однородности. Можно посолить и поперчить - все по вкусу.

  5. Листья салата обсушиваем бумажными полотенцами, рвем на произвольные кусочки, выкладываем в миску, немного поливаем соусом, перемешиваем. Помидоры моем, режем пополам. Пармезан мелко трем.

  6. Подготавливаем тарелки, в которых будем подавать салат. Натираем их чесноком, выкладываем салатные листья из миски, нарезанные помидоры, обжаренные креветки. Поливаем соусом, посыпаем тертым пармезаном и выкладываем сухарики (насчет сухариков - добавляйте в салат прямо перед подачей на стол, чтобы они не размокли).

  7. Ну как вам? Он и вправду королевский!

  8. Кушайте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настоящий салат цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Салата Цезарь с жареными креветками и чесночными гренками
Салат Цезарь с жареными креветками и чесночными гренками

Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 30 г; Черствый белый хлеб 3 куска; Оливковое масло extra virgin 2 столовые...

Рецепт Салата Цезарь с креветками классический простой
Салат Цезарь с креветками классический простой

Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...

Рецепт Салата Цезарь с жареной курицей и креветками
Салат Цезарь с жареной курицей и креветками

Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...

Рецепт Салата Цезарь с креветками и осьминогом
Салат Цезарь с креветками и осьминогом

#80 г салата Айсберг; 80 г рукколы; 8 перепелиных яйца; 120 г соуса Цезарь с креветками; 108 г тигровых...

Ищите что-то еще?

Салат цезарь с семгой и креветками
Салат цезарь с семгой и креветками

#Салат-латук - 200 г; Сёмга - 100 г; Креветки - 200 г; Помидоры черри - 50 г; Перепелиные яйца - 2 шт.;...

Оригинальный Цезарь с креветками
Как приготовить оригинального цезаря с креветками

1 кочан салата ромэн; 1/3 ч.л. сухого орегано; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. бальзамического уксуса;...

Классический салат Цезарь
Классический салат Цезарь

салат ромэн; хлеб для тостов; соль; лук сухой; чеснок сухой; масло оливковое; яйцо; сахар; сыр пармезан;...

Салат Цезарь с креветками
Готовим салат цезарь с креветками

креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...

Салат Цезарьс креветками
Салат Цезарьс креветками

пекинская капуста 100 г; помидоры красные 1 шт.; яйца вареные 1 шт.; креветки вареные 100 г; хлеб белый...

Салат Цезарь с грибами
Рецепт салата цезарь с грибами

Грибы — 400 г; Листья салата — 100 г; Пармезан — 50 г; Яйца — 2 шт.; Батон — 2/3 шт.; Масло оливковое...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
onearendi
onearendi

Делала салат цезарь с креветками королевский один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

tukmacheva_70
tukmacheva_70

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yelya99!!!

tutant
tutant

Салат цезарь с креветками королевский «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

adnane
adnane

Готовила салат цезарь с креветками королевский много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

itoren1996
itoren1996

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат цезарь с креветками королевский (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

anggi
anggi

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Василиса Стеблина
Василиса Стеблина

Попробуйте приготовить салат цезарь с жареной курицей и креветками, там все по шагам расписано.

raya
raya

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

aleksandra80
aleksandra80

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ahtictap2003
ahtictap2003

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

alalatr
alalatr

А что вы нашли в салате цезарь с креветками королевский??? Мне, например, не очень понравилось:(

longarowa
longarowa

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Соус Цезарь Соус Цезарь

Куриное яйцо - 2 шт.; Вустерский соус - 2 ч.л.; Сок лимона - 1 ст.л.; Анчоусы - 5-6 тушек; Оливковое...

Салат Цезарь с куриной грудкой Салат Цезарь с куриной грудкой

помидоры черри 200 г; куриная грудка 200 г; листья салата 150 г; соус Цезарь 100 мл; сухарики белые 100...