Салат цезарь с креветками и осьминогом
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 335 ккал
Ингредиенты:
для соуса Цезарь 1 г карри 25 г кетчупа 5 мл рома Бакарди Блэк 1 г молотого перца 12 мл бульона 72 г майонеза 2 г кинзы шафран для цвета по желанию для сухариков
- 1 г карри
- 25 г кетчупа
- 5 мл рома Бакарди Блэк
- 1 г молотого перца
- 12 мл бульона
- 72 г майонеза
- 2 г кинзы
- шафран для цвета по желанию
- 83 г хлебной нарезки
- 1 г паприки
- 5 г тертого чеснока
- 16 мл оливкового масла
- 3 г соли
для сырной корзинки
- 160 г тертого пармезана
- 16 г разноцветного кунжута
- 8 г молотой паприки
Потребуется:
блендер, духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод приготовления:
Ланч, Ужин
Как приготовить
-
Приготовить соус. Для этого все ингредиенты положить в чашу блендера и смешать до однообразной массы.
-
Приготовить сухарики. Для этого нарезать хлеб кубиками, смешать со сладкой паприкой, оливковым маслом, чесночной пастой, солью, выложить на противень и запечь в духовке при t=90 градусов в течение часа.
-
Для сырной корзинки пармезан выложить на круглый силиконовый коврик, посыпать сверху паприкой и кунжутом, запекать при t=200 градусов в течение 3 минут. Вытащить из духовки и пока сыр не остыл, сформировать форму корзинки.
-
Салат айсберг порвать руками, у рукколы удалить ножки. Креветку без хвоста отварить с лимоном, разрезать в длину, осьминог и помидоры-черри нарезать кружочками. На тарелку выложить айсберг, рукколу, соус, морепродукты, помидоры-черри. Сверху выложить Пармезан, нарезанный лентами, посыпать сухариками, украсить перепелиным яйцом, частями сырной корзинки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с креветками королевский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт предоставлен Егором Анисимовым, шеф-поваром ресторана Zuma, Владивосток
Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 30 г; Черствый белый хлеб 3 куска; Оливковое масло extra virgin 2 столовые...
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...
Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...
#Салат-латук - 200 г; Сёмга - 100 г; Креветки - 200 г; Помидоры черри - 50 г; Перепелиные яйца - 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
1 кочан салата ромэн; 1/3 ч.л. сухого орегано; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. бальзамического уксуса;...
салат ромэн; хлеб для тостов; соль; лук сухой; чеснок сухой; масло оливковое; яйцо; сахар; сыр пармезан;...
креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...
Яйца — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 40 мл; Батон — 4 Ломтика; Помидоры черри — 8 шт.;...
пекинская капуста 100 г; помидоры красные 1 шт.; яйца вареные 1 шт.; креветки вареные 100 г; хлеб белый...
Салат "Романо" — 200 г; Белый хлеб или батон — 200 г; Куриное филе или грудка — 1 шт.; Помидоры черри...
Комментарии
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо!!!
салат цезарь с креветками и осьминогом СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Knyazeva_79,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту салата цезарь с креветками и осьминогом.
Получилась вкуснятина!
Мой парень просто обожает салат цезарь с креветками и осьминогом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ни разу не пробовала салат цезарь с жареной курицей и креветками, но думаю, будет вкусно.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное knyazeva_79 за прекрасный рецепт!
Очень понравился этот рецепт салата цезарь с креветками и осьминогом.
Мама сделала салат цезарь с креветками и осьминогом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Классический Цезарь с курицей #2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...
Салат Цезарь с макаронами Макароны 50 г; Куриная грудка 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Сыр тильзитер 200 г; Белая часть лука-порей 50 г;...