Куриный суп с овощами по-мексикански
С фасолью и кукурузой, томатами, заправкой из лука и моркови, но без привычного для нас в большинстве супов картофеля. Суп густой, ароматный и вкусный. Видела интересный рецепт пиццы по-мексикански. Кого интересует овощной суп, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 164 ккал
Ингредиенты:
- 450-500 г куриных окорочков
- 1,5-1,6 л воды для бульона
- 1 средняя луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 средняя морковь
- 1,5-2 черешка сельдерея
- банка красной фасоли, 350-380 г (или полторы)
- 200-250 г консервированной кукурузы
- 200-250 г томатов в собственном соку
- 1 лавровый лист
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Окорочка делим на части, заливаем холодной водой, варим до мягкости под крышкой и на малом огне. С готовых - удаляем кожу и кости, мясо нарезаем и возвращаем в кастрюлю.
-
Мелким кубиком шинкуем лук, сельдерей и морковь.
-
За эти минуты масло в сковороде на среднем огне разогрелось. Не меняя огня, пассеруем овощи 9-10 минут, периодически перемешиваем.
-
Дольки чеснока помещаем в пресс, выжимаем над сковородой, перемешиваем. Через минуту заливаем раздавленные вилкой томаты. Тушим 3-4 минуты.
-
В бульон переливаем заправку, следом - фасоль и кукурузу, кладем лавровый лист, солим, перчим. Варим 5-6 минут на слабом огне в закрытой кастрюле, добавляем зелень и выключаем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш из индейки 340 г; Вода 1/4 стак.; Лук репчатый 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Толченые сухари 100 г;...
для супа:; вода 3 л; капуста 600 г; масло сливочное 50 г; морковь 2 шт.; лук репчатый 1 головка; сельдерей...
Куриный бульон 2,5-2,7 л; Куриный окорочок (готовый) 1 шт.; Мелкая паста (ракушки, звездочки и т.п.)...
Вода 1 л; Картофель 3 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Морковь...
Ищите что-то еще?
рыбные кости - 1 кг; семга - 400 г; карп - 300 г; вино белое - 100 мл; гвоздика - 3 звездочки; перец...
Куриный окорочок 1 шт.; Картофель 5 шт.; Брокколи (свмор.) 200 г; Сладкий перец 0,5 шт.; Помидоры черри...
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото куриного супа с овощами по-мексикански очень аппетитно выглядит!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Куриный суп с овощами по-мексикански я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить куриный суп с овощами culinarclub .ru/supy/ovoschnoi-sup/kuriny-sup-s-ovoschami.
Спасибо огромное за рецепт, sofiya87!
куриный суп с овощами по-мексикански просто супер.
Все мои подруги делают теперь куриный суп с овощами по-мексикански по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриный суп с овощами по-мексикански готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, попробую приготовить куриный суп с овощами по-мексикански супругу по вашему рецепту.
Просто замечательно…
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Сделала по вашему рецепту куриный суп с овощами по-мексикански, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Минестроне на овощном бульоне морковь 2 шт.; цуккини 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; сок томатный 1.5 стак.; перец болгарский...
