Постный шоколадный манник

Как приготовить

1. В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

2. Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы манная крупа набухла.

3. 

   Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.

4. 

   Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.

5. 

   Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (при необходимости, добавить немного муки до нужной густоты). Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.

6. 

   Добавить в тесто цукаты и орехи - перемешать.

7. 

   Выложить тесто в форму (антипригарную форму можно не смазывать маслом).

8. 

   Выпекать ~30-60 минут в нагретой до ~180 С духовке (время выпечки зависит от глубины формы, готовность проверяется деревянной палочкой - она должна выходить сухой). Готовый манник извлечь из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой. В горячем виде манник крошится при нарезке, а в остывшем отлично нарезается. Приятного Вам аппетита и радостного поста!