Рождественское печенье с цукатами и орехами
Во многих европейских странах на Рождество принято печь печенье с цукатами и орехом. Печенье вкусное и действительно праздничное, создающее в доме теплую атмосферу праздника. Делюсь рецептом. Видела интересный рецепт арналевского шоколадного печенья с орехами. Кого интересует печенье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 96 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 150 г
- Желток яичный — 2 шт.
- Мука — 225 г
- Ванилин — 1 ст.л.
- Цукаты — 100 г
- Изюм — 50 г
- Миндаль — 10 г
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол, Рождество
Как приготовить
-
Подготовим ингредиенты.
-
Масло взбиваем с сахаром до легкой воздушности.
-
Добавляем желтки, взбиваем еще раз.
-
Просеиваем половину муки, вновь взбиваем.
-
Ножом мелко рубим орехи. У меня был миндаль, однако использовать можно любые, какие есть у вас в наличии.
-
Смешиваем орехи с цукатами.
-
Смешиваем оставшуюся муку, цукаты, орехи и изюм.
-
Смешиваем одну мучную массу с другой, быстро замешиваем тесто и скатываем его в красивую трубочку диаметром около 4 см.
-
Заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник часа на 2-3.
-
Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника и острым ножом нарезаем на кружочки толщиной около 1 см.
-
Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем туда печенье. Ставим в разогревшуюся духовку и выпекаем около 15 минут (как только печенье подрумянится - значит, готово).
-
Достаем печенье из духовки, выкладываем на решетку, остужаем.
-
Готово! Такое печенье можно ставить на стол к чаю, можно вешать на елку, можно упаковывать в красивую коробочку и дарить:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с черносливом, грецкими орехами и корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт рождественского печенья с цукатами и орехами придуман не мной, а взят из замечательной кулинарной книги на французском языке Dessert Techniques. Так что за правильность и грамотность рецепта и технологии приготовления ручаюсь. Ну, а от себя добавлю, что печенье с цукатами и орехами - действительно прекрасная рождественская выпечка, которая наполнит ваш дом праздничной атмосферой и всегда приятными ароматами свежей домашней выпечки. Рекомендую приготовить!:) Благо ингредиенты наверняка у вас имеются.
масло сливочное - 180 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 120 г; разрыхлитель - 15 ч.л.; соль - 1; мука - 210 г;...
Ржаная мука - 200 г; Разрыхлитель - 2 г; Овсяные хлопья - 100 г; Маргарин - 40 г; Кленовый сироп - 60...
Мука — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Сахар — 60 г; Орехи грецкие — 80 г; Соль — 1 Щепотка...
творог 200 г; мука 300 г; яйцо; сливочное масло пачка; варенье 200 г; пудра сахарная 20 г; разрыхлитель...
Ищите что-то еще?
Сметана 3 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Мука пшеничная...
3 яйца; 1 стак. сахара; 200 г маргарина; 1/2 ч.л. соды (или разрыхлителя); 4 стак. муки....
Сливочное масло — 300 г; Сахар — 200-250 г; Орехи — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 420 г; Корица — 1 Щепотка;...
сахарная пудра - 3 ст.л.; яйцо - 1 г; масло сливочное - 75 г; оливковое масло - 3 ст.л.; майонез - 1...
1 пачка маргарина (растопить или натереть на тёрке); 2 яйца; 5 ст.л. сахарного песка; 1 ч.л. разрыхлителя;...
сахар - 180 стак.; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 1 ч.л.; мука - 300 г; разрыхлитель - ⅔ ч.л.; соль...
Комментарии
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Огромная благодарность вам,Молчанова…))))
Молчанова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Попробуйте печенье тертое, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Как вкусно! Я полюбила рождественское печенье с цукатами и орехами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Делаю рождественское печенье с цукатами и орехами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Молчанова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Печенье из геркулеса и блинной муки 75 г блинной или самоподнимающейся муки (0.5 стак.); 75 г геркулеса (3/4 стак.); 75 г сахара (5-6 ст.л.);...
Классическое печенье с шоколадом муки — 1 1/2 ст.л.; соды — 1 Щепотка; соли — 1 Щепотка; сахара — 1 1/2 ч.л.; коричневого сахара — 1 1/2...