Рецепт канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
amedan
amedan

Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Хрустящие печенья, нежный крем-сыр, тающая во рту семга - просто идеальная закуска к праздничному столу! Видела интересный рецепт канапе с ветчиной и сыром. Кого интересует канапе, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 112 ккал

Ингредиенты:

  • семга стейки - 1 шт.
  • соль морская - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца перепелиные - 2 шт.
  • яблочный уксус - 5 мл
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 1200 мл
  • сметана 15% - 2 ст.л.
  • сливки 10-20% - 50 мл
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • помидоры вяленые - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Заранее за 1 сутки почистить, промыть, просушить рыбу. Смешать соль и сахар, хорошо натереть рыбку смесью, плотно обернуть в пленку и убрать в холодильник на сутки.

  2. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    В тот же день сделать крем сыр. Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану, сливки, соль и поставить на средний огонь. Как только появятся первые пузырьки, но не доводя до кипения, добавить сок лимона и держать на огне 3-5 минут. Молоко должно свернуться. После снять с огня, закрыть крышкой и оставить до полного остывания. Как остынет, сложить в несколько слоев марлю, выложить в дуршлаг и слить молоко. В марле останется наш сыр, подвесить его и дать стечь минут 15-20. Сыр убрать в холод.

  3. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    На следующий день приготовить печенье для канапе. Холодное масло порубить с мукой в блендере. Сделать болтушку из яиц, воды, уксуса и соли. Влить в крошку и замесить тесто. сформировать шар, убрать в холодильник на час.

  4. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    Разогреть духовку до 170 градусов. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Формой выдавить канапе (можно использовать любую форму, у меня - цветок). Выпекать 5-7 минут до золотистого цвета.

  5. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    Сыр измельчить в блендере до состояния крема. Разделить на 2 части.

  6. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    Рыбку порезать на небольшие кусочки. Помидорки обдать кипятком, промыть и просушить.

  7. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    В одну часть добавить порезанные помидоры и перемешать. Смесь аккуратно выложить на печенья.

  8. канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

    Вторую половину сыра выложить на печенья и сверху положить кусочек семги. Канапе готовы! Приятного аппетита!:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с блинами и семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Баклажаны (3 средних); Помидоры (5-6 средних); Чеснок (1 головка среднего размера); Укроп (1 пучок);...

Рецепт Канапе с семгой и паштетом из оливок и маслин
Канапе с семгой и паштетом из оливок и маслин

Семга слабосоленая 80 г; Хлеб пшеничный 8 ломтиков; Маслины 60 г; Оливки 40 г; Чеснок 1 зуб; Зелень 8...

Рецепт Канапе с мини-моцареллой и помидорами черри
Канапе с мини-моцареллой и помидорами черри

помидоры черри 12 шт.; мини-моцарелла 12 шариков; оливковое масло 1-2 ст.л.; зелень базилика; соус "Песто"...

Рецепт Канапе с ветчиной сыром и помидорами
Канапе с ветчиной сыром и помидорами

Ветчина - 300 г; Батон - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Твёрдый сыр - 150 г; Болгарский перец - 3 шт.; Зелень...

Ищите что-то еще?

Канапе с брынзой и помидорами черри
Канапе с брынзой и помидорами черри

Брынза - 200 г; Черри помидоры - 200 г; Кунжут - 1 ст.л.; Маслины без косточки - 1 банка...

Канапе с семгой и сырным кремом
Как приготовить канапе с семгой и сырным кремом

Ржаной хлеб 8 кусков; Желатин 1 столовая ложка; Творожный сыр 2 банки; Огурцы 1 шт.; Слабосоленая семга...

Канапе с сыром и колбасой
Канапе с сыром и колбасой

Колбаса вареная — 15 г; Колбаса сервелат — 15 г; Сыр твердый — 50 г; Куски хлеба для тостов — 2 шт....

Канапе с сыром дор блю
Готовим канапе с сыром дор блю

Сыр дор блю — 150 г; Сметана — 120 г; Финики вяленые — 40 г; Яблоки — 2-6 шт.; Хлеб белый — 7 Ломтиков;...

Канапе с помидорами
Канапе с помидорами

Помидоры Черри — 500 г; Батон — 7 Ломтиков; Листья базилика — 25 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Соль...

Канапе с семгой
Рецепт канапе с семгой

несколько кусочков черного хлеба; 150 г копченой красной рыбы; 150 г сыра; укроп; 100 г сливочного масла;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lokhmotko_71
lokhmotko_71

Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами прелесть, спасибо за рецепт

alla71
alla71

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Надежда Белич
Надежда Белич

Как здорово!:)
Спасибо большое, amedan

disullo1980
disullo1980

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

yella
yella

Буду к вам заходить чаще.

necimbo1982
necimbo1982

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

shityakova_93
shityakova_93

Последнее время увлеклась приготовлением канапе с семгой и сырным кремом, мужу нравится.

Лена Масик
Лена Масик

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

round
round

Приготовила.
Едим.
Но от канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами я ожидала бО'льшего!!!

Канапе из овощей гриль Канапе из овощей гриль

Кабачок — 1 шт.; Цуккини — 1 шт.; Помидоры черри — 8-10 шт.; Грибы — 8-10 шт.; Луковица — 1 шт.; Соль...

Канапе из слоеного теста Канапе из слоеного теста

1 маринованный болгарский перец (красный); 1 ч.л. оливкового масла; 50 г чоризо (острой копченой колбаски);...