Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
Общее время: 50 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 255 ккал
Ингредиенты:
- Баклажаны (3 средних)
- Помидоры (5-6 средних)
- Чеснок (1 головка среднего размера)
- Укроп (1 пучок)
- Петрушка (1 пучок)
- Творожный сыр ("Hochland" или другой, 2 баночки по 150 гр.)
- Оливковое масло (1-2 ст.л.)
- Сыр твёрдых сортов (примерно 100-150 гр.)
- Майонез или сметана (примерно 50 гр.)
Как приготовить
-
Баклажаны моем, обсушиваем.
-
2. Режем тонкими пластинами.
-
3. Выкладываем на блюдо и посыпаем солью. Оставляем минут на 20-25.
-
4. Тем временем чистим чеснок. Вот здесь оговорюсь: с данным количеством чеснока получается ДОВОЛЬНО ОСТРО. Если Вы предпочитаете менее острые блюда, то можно использовать 3-4 зубчика чеснока.
-
5. Трем его на терке.
-
6. Делим заправку поровну в две миски: в обе миски кладем чеснок, творожный сыр и мелко рубленный укроп.
-
7. Мы использовали вот такой сыр.
-
8. Сыр твердых сортов трем на крупной терке. У нас был "Голландский".
-
9. Добавляем тертый сыр во вторую миску, добавляем сметану или майонез.
-
10. Добавляем все специи в обе миски. все тщательно перемешиваем.
-
11. 2 помидора режем на небольшие брусочки.
-
12. Баклажаны промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем/салфетками. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета.
-
13. Выкладываем готовые баклажаны на блюдо или, если Вы использовали большее количество масла, на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
-
14. Полностью смазываем одним из видов начинки. Выкладываем 2-3 ломтика помидора в зависимости от величины дольки баклажана. Сворачиваем в рулетик.
-
15. Оставшиеся помидоры режем кружочками. Выкладываем на блюдо для подачи. На каждый кружок помидора выкладываем баклажанный рулетик. Украшаем листочками петрушки.
-
16. Повторяем процедуру со всеми баклажанами.
-
17. Закуска готова! Зовем народ и с удовольствием кушаем! Можно еще тарелку "застелить" листьями салата и на них уже выкладывать готовые канапе-рулетики.
-
18. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с сыром и ветчиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
семга стейки - 1 шт.; соль морская - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; мука - 200 г; масло сливочное - 100 г; яйца...
Баклажаны - 3 шт.; Плавленый сыр - 200 г; Чеснок - 2 зубч; Укроп - 0.5 г; Майонез - 200 г; Растительное...
помидоры черри 12 шт.; мини-моцарелла 12 шариков; оливковое масло 1-2 ст.л.; зелень базилика; соус "Песто"...
Ветчина - 300 г; Батон - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Твёрдый сыр - 150 г; Болгарский перец - 3 шт.; Зелень...
Ищите что-то еще?
Брынза - 200 г; Черри помидоры - 200 г; Кунжут - 1 ст.л.; Маслины без косточки - 1 банка...
Сыра камамбер — 100 г; Груша — 1 шт.; Виноград без косточки — по вкусу...
Колбаса вареная — 15 г; Колбаса сервелат — 15 г; Сыр твердый — 50 г; Куски хлеба для тостов — 2 шт....
Сыр дор блю — 150 г; Сметана — 120 г; Финики вяленые — 40 г; Яблоки — 2-6 шт.; Хлеб белый — 7 Ломтиков;...
Баклажаны — 2 шт.; Ветчина — 150 г; Морковь — 150 г; Помидоры — 300 г; Специи — По вкусу; Масло растительное...
Помидоры Черри — 500 г; Батон — 7 Ломтиков; Листья базилика — 25 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Соль...
Комментарии
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сегодня приготовила канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сегодня делала канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами - замечательный рецепт.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами мой любимый!!!
Мышко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с канапе-рулетиками из баклажанов с сыром и помидорами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Канапе с авокадо Авокадо — 1 шт.; Руккола — 50 г; Помидоры Черри — 10-12 шт.; Сыр Пармезан — 30 г; Чеснок — 1 Зубчик...