Рецепт яичницы в томате по-африкански
anyusha87
anyusha87

Яичница в томате по-африкански

Сегодня узнаем, как приготовить яичницу в томате по-африкански или Шакшука. Это острое, согревающее блюдо на завтрак или обед станет залогом вашей бодрости на весь день. Подается с хлебом или питой. Видела интересный рецепт яичницы по-холостяцки. Кого интересует яичница, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Африканская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 80 ккал

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Перец красный жгучий — 1 шт.
  • Перец красный сладкий — 1 шт.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Лук — 100 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Томаты в собственном соку — 0,5 л
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок (для подачи)
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На скорую руку

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук, чеснок очистите.

  2. яичница в томате по-африкански

    Перец сладкий и горький разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки. Нарежьте мелкими кубиками.

  3. яичница в томате по-африкански

    Оливковое масло разогрейте на сковороде (по возможности чугунной), добавьте зиру, мелко нарезанные лук и чеснок. Готовьте до мягкости овощей. Теперь очередь перца, паприки, мускатного ореха, кориандра: перемешайте и готовьте в течение двух минут.

  4. яичница в томате по-африкански

    Добавьте томаты в собственном соку, очищенные от кожицы. Готовьте до испарения жидкости и загустения соуса, примерно 10-15 минут.

  5. яичница в томате по-африкански

    Ложкой сделайте углубления в соусе для яиц. Вбейте в них яйца, посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и дождитесь, пока яйца не будут приготовлены по вашему вкусу. Нам нравится, чтобы желток остался жидким.

  6. яичница в томате по-африкански

    Посыпьте рубленой петрушкой, подавайте яичницу горячей на подогретой посуде.

  7. яичница в томате по-африкански

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Родина этого острого и сытного блюда жаркий Тунис. Шакшука можно приготовить на чугунной сковороде в духовке для пущей полезности, но и простая плита с успехом справится с этим делом. Специи вы можете использовать все по рецепту, но можете убрать любую, если она вам не по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Рецепт Яичницы в микроволновке
Яичница в микроволновке

яйцо куриное сырое 2 шт.; помидор 1 шт.; зелень 10 г...

Рецепт Яичницы с кабачками
Яичница с кабачками

Творог — 125 г; Чеснок — 3 Зубчика; Кабачок — 1 шт.; Пучок петрушки — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Масло растительное...

Рецепт Яичницы с селедкой
Яичница с селедкой

Яйца — 2 шт.; Селедка маринованная или соленая — 1/2 шт. (филе); Луковица — 1/3 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Яичницы с сосиской
Яичница с сосиской

Яйца — 4 шт.; Сосиски — 1-2 шт.; Соль, перец — По вкусу; Масло сливочное — 30 г...

Ищите что-то еще?

Яичница с творогом
Яичница с творогом

Куриный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Шпинат — 2 шт.; Творог — 1 ст.л....

Полосатая яичница
Как приготовить полосатую яичницу

яйцо 4 шт.; сыр 30 г; укроп 2 веточки; растительное масло 2 ст.л.; соль по вкусу...

Хрустящая яичница
Хрустящая яичница

лаваш тонкий 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сыр 50 г; соль по вкусу; укроп свежий по вкусу...

Яичница в духовке
Готовим яичницу в духовке

Каперсы 10 шт.; Оливковое масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Розмарин 5 г;...

Яичница в томате
Яичница в томате

6 томатов среднего размера; 4 крабовые палочки (ветчина, сыр, грибы - опционально); 6 яиц; зелень и соль...

Яичница с сыром
Рецепт яичницы с сыром

Яйца куриные 2 шт.; Колбаса вареная 100 г; Твердый сыр 50 г; Масло растительное 2 ст.л....

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
equmotho1983
equmotho1983

Спасибо anyusha87 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

lyusi82
lyusi82

Anyusha87, огромное спасибо за яичницу в томате по-африкански!
Получилось с первого раза.

Марго Солнышко
Марго Солнышко

Нежно и оригинально!
спасибо, anyusha87!

tasha
tasha

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Люда Есипова
Люда Есипова

Anyusha87, отличный рецепт яичницы в томате по-африкански, все ингредиенты любимые.

starovoit_89
starovoit_89

Буду очень рада, если кому рецепт полосатой яичницы пригодится.

ritha1978
ritha1978

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

lyusya85
lyusya85

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от яичницы в томате по-африкански!
10++++++
Это моя оценка.

Яичница с сосиской Яичница с сосиской

Яйца — 4 шт.; Сосиски — 1-2 шт.; Соль, перец — По вкусу; Масло сливочное — 30 г...

Яичница с творогом Яичница с творогом

Куриный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Шпинат — 2 шт.; Творог — 1 ст.л....