Чахохбили из курицы по-грузински
Чахохбили - это потрясающе вкусное национальное грузинское блюдо. Куски птицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением вина, кавказских специй и чеснока - это такие ароматы.ммм! Очень вкусно! Видела интересный рецепт чахохбили из курицы. Кого интересует чахохбили, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 123 ккал
Ингредиенты:
- Курица — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кинза — 1 Пучок
- Базилик — 1 Пучок
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вино — 150 мл
- Уцхо-сунели — 1 Щепотка
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Если у вас домашняя птица, то советую проварить курицу 40 минут. Вынуть из бульона и дать остыть. Бульон сохранить. Разрезать курицу на небольшие куски. Если птица из магазина, то просто пропустите этот шаг. В глубокой сковороде обжарить куски курицы на растительном масле до румяной корочки.
-
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец очистите от сердцевины и нарежьте полосками.
-
Помидоры очистить от кожицы. Для этого на помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипяток на 1 минуту, обдайте холодной водой и снимите кожицу.
-
Добавьте к мясу лук, жарьте 5 минут, затем добавьте морковь и перец.
-
Тушите на медленном огне 5 минут.
-
Добавьте измельченные помидоры, перемешайте.
-
Налейте вино, тушите 10 минут. Если не хотите использовать вино, добавьте бульон.
-
Мелко нарежьте зелень, порубите чеснок, добавьте к мясу. Добавьте специи и соль по вкусу. Еще 5 минут и блюдо готово!
-
Подавайте его горячим с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чахохбили. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сегодня это рагу из фазана (хохоби - по груз. - фазан) очень популярно. Ну, конечно, для многих фазан - это экзотика, поэтому курица с успехом его заменяет, особенно домашняя курица. В рецепте, как приготовить чахохбили из курицы по-грузински, нет ничего сложного. Главное соблюдать определенную последовательность шагов, и у вас все получится. Готовьте с удовольствием!
Курица (мякоть без костей) — 300 г; Протертые помидоры — 150 г; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Болгарский...
Домашняя курица – 1 кг; Грецкие орехи – 600 г; Лук – 3-4 шт.; Чеснок – 1 головка; Кинза – 2-3 веточки;...
Куриное филе — 1 кг; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Сахар — 3 ст.л.;...
Курица 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Картофель 3 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 3 зуб;...
Ищите что-то еще?
Курица 1 кг; Масло растительное; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Помидоры 4 шт.; Перец болгарский...
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Курица 1,5 кг; Сливочное масло 4 столовые ложки; Петрушка 1 пучок; Базилик...
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю чахохбили из курицы по-грузински)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Sofiya87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чахохбили из курицы по-грузински.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Sofiya87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Думаю приготовить culinarclub .ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-iz-kuritsy-po-gruzinski, кто-нибудь пробовал?
Отлична идея!
А у меня чахохбили из курицы по-грузински прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sofiya87, спасибо за рецептик!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sofiya87, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чахохбили из курицы по-грузински готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Чахохбили из курицы по-грузински просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо sofiya87 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Чахохбили из курицы в мультиварке Курица (мякоть без костей) — 300 г; Протертые помидоры — 150 г; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Болгарский...
Чахохбили с курицей Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Курица 1,5 кг; Сливочное масло 4 столовые ложки; Петрушка 1 пучок; Базилик...