Рецепт зеленой фасоли и цукини с соусом verte
Митрофанова Аня
Митрофанова Аня

Зеленая фасоль и цукини с соусом verte

Отличный и вкусный гарнир, приглашаю и вас всех опробовать на своей кухне. История возникновения этого соуса уходят корнями на Ближний Восток, а затем в Европу. Видела интересный рецепт стручковой фасоли с помидорами черри. Кого интересует овощи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 182 ккал

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • базилик - ⅓ г
  • лук зеленый - 1 шт.
  • фасоль зеленая стручковая - 450 г
  • петрушка итальянская - 2 пучка
  • цукини - 1
  • каперсы - 2 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.
  • петрушка итальянская - 2 пучка
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • горчица с зернами - 2 ч.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Смешать первых 7 ингредиентов в фудпроцессоре или блендере. Добавить олив. масло и довести до состояния соуса. Затем переложить в контейнер. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник. Можно приготовить за день заранее. Соус: 1/3 cтак. листья базилика, 1 зеленый лук, порезать, 2 стол. л итальянской петрушки, 2 стол. л каперсов, без жидкости, 1 стол. л лимон. сок, 2 ч. л Дижон. горчицы, 1 долька чеснока, 3 стол. л олив. масло.

  2. зеленая фасоль и цукини с соусом verte

    Разогреть масло на сковороде с тяжелым дном. Добавить овощи, фасоль кончики отрезать, посолить и добавить воду по рецепту. Закрыть крышкой и тушить примерно 4 мин Снять крышку и готовить еще 3 мин

  3. зеленая фасоль и цукини с соусом verte

    Затем достанем приготовленный соус, выложим на овощи и провернем, чтоб все овощи были в соусе. Посолить и поперчить и подаем к столу с петрушкой по желанию. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту под соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Зеленой фасоли с горчичной заправкой и луком-шалотом
Зеленая фасоль с горчичной заправкой и луком-шалотом

Лук-шалот 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 500 г; Куриный бульон 2 столовые ложки; Красный винный уксус...

Рецепт Фасоли с чесноком и соевым соусом
Фасоль с чесноком и соевым соусом

300 г фасоли; соль; 2 ст.л. оливкового или кунжутного масла; 2 ст.л. соевого соуса; 3 зубчика чеснока;...

Рецепт Кабачков под соусом в духовке
Кабачки под соусом в духовке

Кабачки — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Сыр твердый — 50 г; Сметана — 1 ст.л.; Молоко — 1/3 стак.; Соль и специи...

Рецепт Цукини, фаршированные фетой
Цукини, фаршированные фетой

Цукини 2 шт.; Помидоры черри 8 шт.; Сыр фета 200 г; Руккола 100 г...

Ищите что-то еще?

Цукини, запеченные с сыром
Цукини, запеченные с сыром

цукини - 400 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 2 шт.; вода - 1 ст.л.; сыр - 100 г; прованские травы - по вкусу;...

Жареные цукини с тимьяном
Как приготовить жареные цукини с тимьяном

Лук репчатый 1 головка; Молодые цукини 3 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная...

Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе

фасоль черный глаз - 300 г; крупные спелые помидоры - 3 шт.; чеснок - 2 зубчика; помидор - 1 шт.; лук...

Фасоль в панировке
Готовим фасоль в панировке

фасоль стручковая замороженная 500 г; яйцо 1 шт.; панировочные сухари 2 ст.л.; соль и перец по вкусу;...

Тушеная фасоль
Тушеная фасоль

Фасоль 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Кетчуп 150 мл; Горчичный...

Фасоль Пестрая
Рецепт фасоли пестрой

сахар — 5 г; кориандр молотый; масло растительное; мускатный орех; имбирь; корица; морковь — 1 шт.; корень...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
urese1985
urese1985

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Анастасия Стеблина
Анастасия Стеблина

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Лана Маленький
Лана Маленький

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

alla
alla

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

idiliont1975
idiliont1975

Кто-нибудь готовил жареные цукини с тимьяном culinarclub .ru/goryachee/ovoschi/zharenye-tsukini-s-timyanom?

olesya
olesya

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Вера Должникова
Вера Должникова

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зеленой фасоли и цукини с соусом verte... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

vita70
vita70

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

yussom1988
yussom1988

Митрофанова, это просто волшебный рецепт зеленой фасоли и цукини с соусом verte!

Репка Ника
Репка Ника

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Мясо по-французски с грибами в духовке Мясо по-французски с грибами в духовке

Свинина — 0,6 кг; Шампиньоны — 0,5 кг; Луковица — 2 шт.; Томаты — 2-3 шт.; Сметана — 200 г; Твердый сыр...

Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны

куриные грудки - 200 шт....