Ленивые вареники с картошкой
В каждой кулинарной книге найдется пара-тройка рецептов блюд из отварного, обжаренного или запеченного картофеля; рецептов, где картофель чем-нибудь начиняют или где этот овощ сам играет роль начинки. На основе этих записей можно составить недельное меню, где в каждом приеме пищи будет знаменитый корнеплод.
Если вы еще не знакомы с ленивыми варениками из картофеля, самое время попробовать что-то новенькое. Готовят их из специально приготовленного картофельного пюре, но если у вас осталось немного вчерашнего, смело добавляйте его в тесто. Видела интересный рецепт ленивых вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 135 ккал
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 5 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Отварите картофель в мундире, затем очистите его и пюрируйте, добавив соль, перец и 3 ст. л. подсолнечного масла.
-
Постепенно добавьте муку (количество может отличаться от указанного в зависимости от сорта муки и клейковины в ней). Замесите крутое тесто.
-
Разделите тесто на 3–4 колбаски. Нарежьте каждую кольцами толщиной около 3 см, слегка надавите на каждый кусочек пальцем.
-
Выложите вареники в подсоленную кипящую воду, постоянно помешивайте. Варить их следует около 10 минут. Как только вареники всплывут, достаньте их из воды шумовкой.
-
Разогрейте на сковороде оставшееся масло, выложите сначала нарезанный мелкими кубиками лук, затем нарезанные грибы. Обжаривайте до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
-
Подавайте вареники, полив ароматной грибной заправкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники для детей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Любителям первой зелени советуем приготовить похожее блюдо — ньокки с черемшой: получается весьма необычно! А любимые рецепты не забудьте сохранить в закладках.
творог - 500 банок; сахар - 3 г; яйцо - 1 шт.; вода - 1 стак.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - ½...
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Творог обезжиренный 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Овсяные отруби 30 г...
творог обезжиренный 1 кг; мука 1 стак.; яйцо сырое 1 шт.; соль 1 щеп; сахар белый 3 ст.л.; ваниль 1 щеп;...
Ищите что-то еще?
Для теста:; Творог - 300 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Мука - 300 г; Ванилин - 1 ч.л.;...
Творог — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак. (сколько возьмет); Сахар — 100 г; Соль — По вкусу; Сливочное...
700 г творога; 3 яйца; 1 стак. муки, просеять; соль; Посыпка (по желанию); 100 г сливочного масла; 3...
творог - 200 г; яйца куриные - 1 шт.; рисовая мука - 40 г; пшеничная мука - 40 г; сахар - 20 г; тыква...
творог - 350 шт.; сахар - 150 г; ванилин - 1 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; изюм - 1 горсть;...
500 г творога; 160-180 г муки (1 стак.); 2 яйца; з ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. сахара; щепотка с...
Комментарии
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ленивые вареники с картошкой я не очччччень, но ленивые вареники с картошкой — на пятёрку)))
Лика, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Сегодня первый раз готовила ленивые вареники с картошкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Уверена маме понравится
все любители ленивых вареников с картошкой оценили!
Лика, спасибо за рецепт ленивых вареников с картошкой! Обязательно приготовлю :)
Посмотрите также на ленивые вареники с тыквой. Может заинтересует.
Лика, я всегда доверяю твоим рецептам!
Обалденно:)
спасибо за идейку ленивых вареников с картошкой.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ленивых вареников с картошкой!
Готовится элементарно)
Лика, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ленивых вареников с картошкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ленивые вареники с картошкой на её день рождения:)))
Лика, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вы там знаете толк в еде :)
Вареники с печенью и картошкой Печень - 500 г; Картошка - 1000 г; Лук репчатый - 500 г; Растительное масло - 70 г; Сливочное масло -...
Вареники с вишней Вишня 500 г; Сахар 100 г; Масло сливочное 2 ст. л; Молоко 1 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего...