Рецепт гурьевской каши
Аника Салдина
Аника Салдина

Гурьевская каша

Уже очень давно мечтала приготовиль "Гурьевскую кашу". Проштудировала массу рецептов и наконец то сопоставив их все, поняла принцип ее приготовления, как мне кажется:). Неполный вариант выкладываю то причине того, что у меня не было орехов. Вернее они были, но когда я открыла пакет, то поняла, что орехи не качественные. Поэтому, дабы не испортить блюдо, обошласть без них. В следующий раз выложу полный вариант. Результат очень удивил и порадовал. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Видела интересный рецепт каши гурьевской классической. Кого интересует манная, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 2 ккал

Ингредиенты:

  • сливки - 33 мл
  • молоко - 400 мл
  • манная крупа - 100 г
  • изюм - 150 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Сливки налить в широкую жаропрочную посуду и отправить в духовку 150 градусов. Когда вы увидите, что на поверхности сливок образовалась пенка, снимите ее и положите на тарелку. Сливки сново поставьте в духовку. Приготовьте таким образом 5-6 пенок. Не доводите пенки до коричневого цвета - будут горчить.

  2. Молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения и постоянно помешивая добавьте манную крупу и сварите достаточно густую кашу.

  3. гурьевская каша

    Добавьте в кашу промытыш и обсушеный изюм. Хорошо перемешайте.

  4. гурьевская каша

    Подготовьте ягоды из варенья (у меня было вишневое и клубничное). Вишневое я откинула на дуршлаг, чтобы убрать лишний сироп.

  5. гурьевская каша

    Из клубничного брала ягоды прямо из банки.

  6. гурьевская каша

    Хорошо смажьте керамическую, глиняную или стеклянную форму сливочным маслом. Выложите слой каши, на нее выложите ягоды.

  7. гурьевская каша

    Сверху на ягоды выложите часть пенок. Если пенки получились достаточно плотные, то порежьте их на полоски.

  8. На пенки сново слой каши и сново ягоды и сново пенки. Последний слой каша.

  9. гурьевская каша

    Посыпьте последний "кашный слой" сахаром и отправьте в духовку 180 градусов на 30 минут.

  10. гурьевская каша

    По окончании времени, включите гриль примерно на 5-7 минут, для того чтобы образовалась карамельная корочка. Достаньте из духовки и дайте отдохнуть каше 10-15 минут и подавайте к столу. Каша вкусна как горячая, так и холодная. Наслаждайтесь:) Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гурьевскую кашу в старом стиле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гурьевской каши с изюмом орехами и цукатами
Гурьевская каша с изюмом орехами и цукатами

Манка - 1 стак. (200 мл); Сливки - 3 стак. (200 мл); Сахар - 2 ст.л.; Изюм - 20 г; Грецкие орехи - 50...

Рецепт Манной каши в микроволновке
Манная каша в микроволновке

Манная крупа — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Молоко — 1 стак.; Масло сливочное — 20 г...

Рецепт Манной каши в мультиварке
Манная каша в мультиварке

40 г манной крупы; 480 мл молока; сливочное масло по вкусу; соль; сахар...

Рецепт Манной каши на молоке
Манная каша на молоке

Молоко — 1 л; Крупа манная — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Ванилин — 1 Щепотка...

Ищите что-то еще?

Манная каша с бананом
Манная каша с бананом

Молоко — 2 стак.; Манная крупа — 50 г; Масло сливочное — 20 г; Шоколад — По вкусу; Банан — По вкусу...

Манная каша на воде
Как приготовить манную кашу на воде

Крупа манная — 100 г; Вода чистая — 500 г; Масло сливочное — 50 г; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу...

Овсяная каша
Овсяная каша

овсяные хлопья 1/2 стак.; молоко коровье 1,5 стак.; масло сливочное 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль 2 г...

Каша манная
Готовим кашу манную

1 л молока; 6 ст.л. манной крупы; щепотка соли; сахар по вкусу; сухофрукты, ягоды по желанию...

Манная каша
Манная каша

виноградный сок - 100 мл; корица - 1 щепотка; сахар - 60 г; соль - 1 г; манная крупа - 100 г; анис -...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ingengill
ingengill

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

polli77
polli77

Очень интересный рецепт гурьевской каши, сегодня обязательно попробую приготовить.

manko_97
manko_97

Сделали, но еще не пробовали!!

Софья Слобожанинова
Софья Слобожанинова

Спасибо! Люблю гурьевскую кашу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

redret2000
redret2000

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гурьевскую кашу.

rilati
rilati

Замечательный способ приготовления овсяной каши. Мне так нравится!

olesya
olesya

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Аника, рецептам.

didsa
didsa

Аника, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

oromyo1996
oromyo1996

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт гурьевской каши!

enerari
enerari

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гурьевскую кашу первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

samokhina_73
samokhina_73

Очень простой рецепт гурьевской каши, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть гурьевской каши из магазина.;)
Спасибо Вам, Аника, за рецепты.

Манная каша на молоке Манная каша на молоке

Молоко — 1 л; Крупа манная — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Ванилин — 1 Щепотка...

Манная каша в мультиварке Манная каша в мультиварке

40 г манной крупы; 480 мл молока; сливочное масло по вкусу; соль; сахар...