Чизкейк кофе с молоком на шоколадной основе
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 128 ккал
Ингредиенты:
- сыр сливочный 750 г
- печенье шоколадное 200 г
- шоколад черный горький 60 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 4 шт.
- сахар 1 стак.
- ликер кофейный 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- кофе растворимый 1 ст.л.
- ваниль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для основы чизкейка измельчить в крошку шоколадное печенье, смешать ее с размягченным маслом. Переложить массу в обмазанную маслом форму, сформовать бортики высотой около 5 сантиметров, убрать в холодное место. Перемешать поломанный на кусочки шоколад с парой ложек охлажденной воды и растворимым кофе в однородную массу, убрать застыть в холодильник.
-
В высокой посуде взбить с помощью миксера сахар, ваниль, сливочный сыр, муку в однородную массу без комков, вбить яйца, взбить еще раз до гомогенного состояния, но переключив миксер на низкую скорость. Полтора стакана сливочной смеси прикрыт крышкой и убрать на холод. В оставшуюся часть положить холодную шоколадную смесь, перемешать до однородности. Залить готовый корж полученной смесью.
-
Запекать примерно полчаса в духовке с температурой не выше 180 градусов. Примерно за 10 минут до окончания выпечки удалить остатки сливочной смеси. Когда шоколадный слой полностью запечется вложить на него сливочный слой. После этого запекать чизкейк еще треть часа, оставить остывать на 10 минут прямо в форме. Освободить чизкейк Кофе с молоком на шоколадной основе из формы, дать ему полностью остыть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венский кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кофе растворимый 2 ч.л.; молоко коровье 2 ст.л.; сгущенное молоко 2 ст.л.; вода 100 мл; лед 3 кусочк...
550 мл молока; 250 мл свежеесваренного кофе; 1 ч.л. сиропа, предназначенного для приготовления кофейных...
корица молотая - ½ ч.л.; имбирь корень - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; молоко 2,5% - 100 мл; вода - 100 мл;...
Натуральный кофе — 100 мл; Кокосовое молоко — 30 мл; Молоко коровье — 20 мл; Сахар — 2 ч.л.; Ваниль —...
Ищите что-то еще?
Кофе - 10 г; Молоко - 150 мл...
Кофе — 50 мл; Сливки — 150 мл; Сахар — 50 г; Яичные желтки — 2 шт.; Вода — 5 ст.л.; Шоколад — 50 г...
Кофе - 3 ч.л.; Корица - 0.2 ч.л.; Мускатный орех - по вкусу; Сахар - 2 ч.л.; Молоко - 100 мл; Вода -...
Вода — 450 мл; Корица — 1 шт. (палочка); Кофе молотый — 2 ст.л.; Шоколад измельченный — 1 ст.л. (любой...
Вода — 200 мл; Кофе растворимый — 1 ч.л.; Корица молотая — 0,5 ч.л.; Черный перец-горошек — 4 шт.; Гвоздика...
лед - по вкусу...
Комментарии
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Liza84, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Посмотрите здесь тоже про холодный кофе со сгущенным молоком.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Liza84, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Раф-кофе с лавандой Кофе мелкого помола — 15 г; Сахар — 1 ч.л.; Цветки лаванды — 0,5 ч.л.; Вода — 100 мл; Сливки 10% — 100...
Тыквенный капучино тыква - 400 ст.л.; картофель - 200 г; бульон - 500 мл; розмарин - 1; специи - 1; оливковое масло - по...