Кофе по-льежски
Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название. Видела интересный рецепт кофе с карамелью. Кого интересует кофе, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 73 ккал
Ингредиенты:
- Кофе — 50 мл
- Сливки — 150 мл
- Сахар — 50 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Вода — 5 ст.л.
- Шоколад — 50 г
Как приготовить
-
В самом начале приготовьте 50 мл. обычного растворимого кофе. Пока он остывает, взбейте сливки до кремообразной консистенции.
-
В другой посуде взбейте желтки. А в кастрюльке сварите сахар с водой до загустения. Потом влейте сахарный сироп в желтковую массу, продолжая взбивать.
-
В эту смесь вливайте остывший кофе и сливки. Еще раз хорошо все перемешайте и уберите в холодильник. Спустя где-то полчаса достаем и еще раз взбиваем. Потом убираем назад охлаждаться.
-
Готовый десерт должен хорошо загустеть, а после этого его можно разливать по формам. Украсить напиток следует тертым шоколадом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе по-турецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
За этот вид напитка до сих пор борятся Австрия, Франция и Бельгия. Был он создан во время Первой мировой войны. Этот десерт стал по-настоящему популярным в Париже, а название дали ему в шутку. Классическое сочетание сливок и кофе всегда будет вне конкуренции по своим вкусовым качествам. Так что смело пробуйте!
2 ст.л. с верхом молотого кофе; 200 мл воды; 200 мл топленого молока; сахар по вкусу....
Желатин 30 г; Ликер 60 мл; Апельсин 0 кг; Вода 500 мл; Сливки взбитые 300 мл; Сахар коричневый 100 г;...
бальзам - 2 ч.л.; сахар коричневый - по вкусу...
250 мл чистой воды; 100 мл сливок 30-35%; 80-100 виски (желательно ирландский); 2 ст.л. сахарного сиропа...
Ищите что-то еще?
Кофе натуральный 3 ст.л.; Сливки 20% 60 мл; Сливки 33% 60 мл; Шоколад черный 20 г; Сахар коричневый по...
Кофе - 3 ч.л.; Корица - 0.2 ч.л.; Мускатный орех - по вкусу; Сахар - 2 ч.л.; Молоко - 100 мл; Вода -...
Кофе натуральный 1 ст.л.; Масло сливочное 15 г; Корица молотая щепотка; Вода 80 мл...
Молоко 200 мл; Лед 8 шт.; Эспрессо 60 мл; Сахарный сироп 10 мл; Тертый шоколад по вкусу...
Молоко — 1/2 стак.; Кофе крепкий заварной — 1 стак. (уже готовый напиток); Сахар коричневый — 1 ч.л.;...
лед - по вкусу...
Комментарии
Nooki, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кофе по-льежски по этому простому рецептику.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
А какие-то принципиальные отличия от ирландского кофе?
Кофе по-льежски конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кофе по-льежски!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Nooki, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Nooki, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кофе по-льежски — вкуснятина!
Nooki, умничка!
Какой аппетитный рецептик кофе по-льежски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Вкуснятина неописуемая!!!
Чудесный рецепт кофе по-льежски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Воздушный горячий шоколад с кофе с апельсином Молоко 2 стак.; Темный шоколад 120 г; Цедра апельсина 32 куска; Растворимый эспрессо 1/2 чайной ложки;...
