Рецепт ледяного кофе элегантиссимо
Ника Скрипаль
Ника Скрипаль

Ледяной кофе элегантиссимо

Летом хочется чего-то охлаждающего, свежего. Уже даже утром, особенно не ранним выходным, лето окружает теплом, а как же любители чашечки бодрящего кофе? Для этого есть напиток ледяной кофе. Вариаций этого напитка множество, особенно он популярен в Америке, несколько способов приготовления распространились по миру, но, оказывается, и в Италии есть традиционные ледяные напитки с кофе, итальянцы считают себя учителями этого направления приготовления кофе. Это и кофе из Саленто (кофе Леччо, с миндальным молочным сиропом), Сицилийский кофе половинки кофе-гранит, кофе побережья Амальфи. Чтобы попробовать все одного лета не хватит. Практически по всем рецептам, которые нашла, в добавляется лед или охлаждается кофе, потом наливается в стакан со льдом, или кофе замораживается получаются кофейная гранита. Элегантиссимо предпочтительнее приготовить заранее, перед подачей разлить по бокалам со льдом и украсить сливками. Получается напиток цвета плюшевого мишки, совсем не кофейный на первый вкус шоколад горький, и только потом раскрывается вкус кофе. Приятного! Видела интересный рецепт кофе фраппе. Кого интересует кофе, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 3 ч 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 81 ккал

Ингредиенты:

  • кофе эспрессо - 300 мл
  • сахар - 70 г
  • шоколад черный горький - 30 г
  • лед - 1 стак.
  • сливки - 40 г

Как приготовить

  1. Варим кофе.

  2. ледяной кофе элегантиссимо

    Насыпаем в кофе сахар.

  3. ледяной кофе элегантиссимо

    Добавляем шоколад.

  4. ледяной кофе элегантиссимо

    Варим до растворения шоколада и сахара и охлаждаем минимум 3 часа, лучше ночь.

  5. ледяной кофе элегантиссимо

    В стакан насыпаем лед.

  6. ледяной кофе элегантиссимо

    Наливаем холодный кофе.

  7. ледяной кофе элегантиссимо

    Сверху кладем ложку взбитых сливок. По вкусу свежий напиток с выраженным шоколадным вкусом и послевкусием кофе. Приятного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ледяной миндальный латте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кофе по-мексикански
Кофе по-мексикански

кофе натуральный — 25 г; вода — 250 мл; соус шоколадный; сливки; сахар тростниковый; мускатный орех;...

Рецепт Ледяного капучино
Ледяной капучино

Кофе 1 ст.л.; Шоколадный сироп 2 ст.л.; Молоко 1 ст; Сахар 1- 1.5 ст.л.; Лед 4 кубика; Вода 150 мл...

Рецепт Кофе по-баварски
Кофе по-баварски

Желатин 30 г; Ликер 60 мл; Апельсин 0 кг; Вода 500 мл; Сливки взбитые 300 мл; Сахар коричневый 100 г;...

Рецепт Кофе с бальзамом
Кофе с бальзамом

бальзам - 2 ч.л.; сахар коричневый - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Ирландский кофе
Ирландский кофе

250 мл чистой воды; 100 мл сливок 30-35%; 80-100 виски (желательно ирландский); 2 ст.л. сахарного сиропа...

Кофе с корицей
Как приготовить кофе с корицей

Кофе - 3 ч.л.; Корица - 0.2 ч.л.; Мускатный орех - по вкусу; Сахар - 2 ч.л.; Молоко - 100 мл; Вода -...

Ямайский кофе
Ямайский кофе

эспрессо 150 мл; ром 40 мл; кофейный ликер 20 мл; взбитые сливки украсить...

Кофе с маслом
Готовим кофе с маслом

Кофе натуральный 1 ст.л.; Масло сливочное 15 г; Корица молотая щепотка; Вода 80 мл...

Кофе гляссе
Кофе гляссе

800 мл воды; 4 ч.л. растворимого кофе (или 6 ч.л. молотого); 200 г пломбира или сливочного мороженного;...

Лед и Кофе
Рецепт льда и кофе

лед - по вкусу...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
alegista
alegista

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ледяной кофе элегантиссимо уже полгода, все супер!

Косарева Настасья
Косарева Настасья

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Ася Лиман
Ася Лиман

Спасибо, Ника, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

nourat
nourat

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

encito
encito

Ника, рецепт ледяного кофе элегантиссимо замечательный!
Спасибо!

sooldadsi1991
sooldadsi1991

Всем привет! Девочки приготовила culinarclub .ru/napitki/kofe/kofe-po-meksikanski, ну очень классно, а главное быстро.

Витязь Анюша
Витязь Анюша

Ника, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ледяного кофе элегантиссимо.

ofundinto
ofundinto

Это реально наслаждение

onelor2002
onelor2002

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Ника, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Светлана Головкина
Светлана Головкина

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tororofra1973
tororofra1973

Сделала ледяной кофе элегантиссимо всё было очень вкусно отличный рецептик

uradedl
uradedl

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Сегодня приготовила ледяной кофе элегантиссимо,очень вкусно!
Ника ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Ника, рецепт замечательный, спасибо!

Кофе латте Кофе латте

Молоко — 1/2 стак.; Кофе крепкий заварной — 1 стак. (уже готовый напиток); Сахар коричневый — 1 ч.л.;...

Ирландский кофе Ирландский кофе

250 мл чистой воды; 100 мл сливок 30-35%; 80-100 виски (желательно ирландский); 2 ст.л. сахарного сиропа...