Классический салат цезарь
Общее время: 35 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 5470 ккал
Ингредиенты:
- салат ромэн
- хлеб для тостов
- соль
- лук сухой
- чеснок сухой
- масло оливковое
- яйцо
- сахар
- сыр пармезан
- чеснок
- анчоусы
- соус вустерский
- лимон
Как приготовить
-
Отрезаем основание у салата ромэн. Моем в глубокой миске. Крупно рвем и обсушиваем в центрифуге.
-
2. Отрезаем корки у тостового хлеба. Нарезаем оставшийся мякиш крупными квадратами. Застилаем противень пергаментной бумагой.
-
3. Выкладываем хлебные квадраты на противень. Посыпаем солью, порошками сухого лука и сухого чеснока. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовой шкаф на 150 С.
-
4. Готовим соус. 2 желтка взбиваем венчиком. Добавляем чуть-чуть сахара и соли. Продолжаем взбивать и подливаем оливковое масло небольшими порциями.
-
5. Добавляем к желткам тертый сыр пармезан, половину зубчика чеснока, анчоусы, вустерский соус и лимонный сок. Взбиваем блендером до однородного состояния.
-
6. Вытаскиваем гренки из духового шкафа. Рвем листья салата еще раз. Мешаем руками листья и готовый соус аккуратно, чтобы не повредить листья.
-
7. Подаем большими порциями в глубоких тарелках. Для украшения нарезаем картофелечисткой сыр пармезан. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей классический простой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...
Куриное филе — 1 шт.; Сыр твердый — 100 г; Белый хлеб — 70 г; Салатные листья — 1 Пучок; Соус "Цезарь"...
#2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...
Салат Романо 1 шт.; Куриная грудка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Тостовый хлеб 50 г; Сыр Пармезан 40 г; Сметана...
Ищите что-то еще?
Салат ромэн, айсберг или т.п. - 200 г; Пармезан - 2-3 ст.л.; Багет или чиабатта - 200 г; Чеснок - 1 зубчик;...
Куриное филе 700 г; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 7 зубчиков; Салат айсберг 1 шт.; Сыр пармезан 150 г;...
Салат листовой — 100 г; Анчоусы консервированные — 10 шт.; Яйца куриные — 2 шт.; Пармезан — 50 г; Батон...
Салат ромэн — 150 г; Батон (лучше вчерашний) — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горчица дижонская — 1 ч.л.; Чеснок...
300 г куриной грудки; 2 зубчика чеснока; растительное масло для жарки; 300 г листовой капусты и салатной...
яйцо куриное 1 шт.; помидоры 6 шт.; сыр 5 шт.; листья салата по вкусу; сухарики по вкусу; форель 60 г;...
Комментарии
Надежда!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила классический салат цезарь, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Надежда спасибо вам огромное!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классический салат цезарь.
Раньше думала, что классический салат цезарь, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Надежда, огромное спасибо за классический салат цезарь!
Получилось с первого раза.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сделала http://culinarclub .ru/salaty/salat-tsezar/salat-s-sukharikami-tsezar. Всем советую!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Посмотрела на фото классического салата цезарь, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо, будем тренироваться:)
Классический салат цезарь очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Надежда, умничка!
Какой аппетитный рецептик классического салата цезарь сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отлично. Очень понравилось.
Класс!
Приготовила классический салат цезарь, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Прочитала, надо попробовать.
Салат Цезарь с креветками креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...
Салат Цезарь с соусом Салат "Романо" — 200 г; Белый хлеб или батон — 200 г; Куриное филе или грудка — 1 шт.; Помидоры черри...