Рецепт пучеро — горохового супа
inna77
inna77

Пучеро — гороховый суп

Простой рецепт оригинального супчика! Удиви домашних вкуснятиной! Видела интересный рецепт горохового супа. Кого интересует гороховый суп, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 10 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 203 ккал

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г
  • Свинина - 250 г
  • Горох - 100 г
  • Вареная колбаса - 100 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Петрушка - 1 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сало - по вкусу
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Испанская кухня считается одной из богатейших в мире. Вот и такая простая и незатейливая еда, как гороховый суп в Испании готовится по своему особому кулинарному рецепту. Я думаю, что стоит попробовать Гороховый суп (Пучеро) и сравнить его с нашим простым гороховым супом.

  2. Первое, что нужно сделать - это заготовить горох еще с вечера. Промоем его хорошенько и зальем в кастрюльке водой, чтобы он за ночь размяк.

  3. На следующий день помоем и нарежем кусочками говядину и окорок. Поместим их в кастрюлю с горохом, нальем воды и начнем варить. Это может занять довольно много времени. Не забываем снимать пену.

  4. Порежем мелкими кубиками колбасу Чоризо, натрем морковку и порежем лук.

  5. Бросаем в кастрюлю все эти компоненты, туда же лавровый лист, соль и черный перец. Варим все это еще пол часа.

  6. Теперь приготовим клецки. Сделаем из окорока фарш, добавим шпик, чеснок и петрушку. Затем, добавим яйцо, все перемесим и можно вылепить клецки. Обваляем их в панировочных сухарях и обжарим на сковороде с маслом.

  7. Суп почти готов. Осталось добавить в него клецки и можно подавать на стол

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Горохового супа классического
Гороховый суп классический

Горох — 200 г; Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Специи — По вкусу...

Рецепт Горохового супа с говядиной
Гороховый суп с говядиной

Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...

Рецепт Горохового супа с картошкой
Гороховый суп с картошкой

Горох — 1 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу; Картофель — 6...

Рецепт Горохового супа с цыпленком
Гороховый суп с цыпленком

Цыпленок — 300 г (четверть тушки); Вода — 2 л; Горох — 2 стак.; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь...

Ищите что-то еще?

Суп гороховый с говядиной
Суп гороховый с говядиной

говядина на кости — 300 г; горох — 200 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; паста томатная — 1 ст.л.;...

Гороховый суп с тушенкой
Как приготовить гороховый суп с тушенкой

Тушенка свиная — 335 г (1 банка); Горошек консервированный — 420 г (1 банка); Картофель — 3 шт.; Лук...

Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с беконом

Сушеный желтый горох 200 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 350 г; Вода 2 л;...

Гороховый суп с курицей
Готовим гороховый суп с курицей

горох — 200 г; перец болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 3 шт.; стебель...

Постный гороховый суп
Постный гороховый суп

горох сухой 1 стак.; картофель 4 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошком 3 шт.; масло растительное...

Суп гороховый
Рецепт супа горохового

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofya86
sofya86

Inna77, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

rootasent1986
rootasent1986

Inna77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

nuledin
nuledin

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Барская Ксюха
Барская Ксюха

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

zinka
zinka

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте гороховый супчик.

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Судницына Надежда
Судницына Надежда

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без горохового супчика не обходится!

polina84
polina84

Спасибо большое за рецепт горохового супа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

longidin
longidin

Спасибо за рецепт горохового супчика, получилось!

polina84
polina84

Гороховый супчик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

entin
entin

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

aleksandra
aleksandra

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Гороховый суп по-немецки Гороховый суп по-немецки

Сушеный желтый горох 1,5 стак.; Копченый бекон 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 2 л...

Гороховый суп со свининой в мультиварке Гороховый суп со свининой в мультиварке

Горох — 1.5 стак.; Свинина — 300 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — По вкусу;...