Суп гамбо с креветками, крабовым мясом и беконом
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 36 ккал
Ингредиенты:
- 2,5 л куриного бульона
- 650 г очищенных креветок
- 450 г крабового мяса
- 400 г томатов в собственном соку
- 300 г репчатого лука
- 250 г бекона
- 120 мл растительного масла
- 120 г муки
- 1/2 стак. рубленой петрушки
- 5 зубчиков чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 1 болгарский зеленый перец
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. свежего измельченного тимьяна
- 1 ч.л. кайенского молотого перца
- соль
Как приготовить
-
Нарезать на тонкие ломти бекон, в чугунной сковороде обжарить на слабом огне, чтобы стал коричневым, переложить в миску.
-
Нашинковать репчатый лук, мелко порезать сельдерей, болгарский перец, чеснок, слить из помидоров сок и тоже измельчить.
-
В сковороду с жиром от бекона добавить растительное масло, добавить муку, и постоянно помешивая обжарить до коричневого цвета (20 минут), засыпать измельченные овощи (без помидоров) и третью часть нарезанного лука, тушить пока не размякнут (15-20 минут).
-
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, залить бульоном, заправить тимьяном, кайенским перцем, лавровым листом, добавить помидоры, посолить и варить около 40 минут.
-
Когда овощи размякнут добавить петрушку, остававшийся лук, креветки и тушить еще 5 минут.
-
Затем положить крабовое мясо, бекон, посолить, потушить 1-2 минуты, снять с плиты, удалить лавровый лист
-
Подавать суп Гамбо с креветками, крабовым мясом и беконом в глубоких тарелках
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с зеленью и крабовым мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чеснок 2 зубчика; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Перец черный молотый щепотка; Дробленый горох 500 г; Соль...
яйца — 12 шт.; крабовое мясо — 150 г; зеленый лук — 1 шт.; зелень петрушки — 1 ст.л. (рубленая); сельдерей...
Говяжий бульон Campbell's 375 мл; Желтый горох 150 г; Картофель 1 шт.; Бекон 50 г; Белый хлеб 3 шт.;...
тарталетки 12 шт.; крабовые палочки 0,5 пач; яйца 1-2 шт.; творожный сыр 2 ст.л.; чеснок по вкусу; майонез...
Ищите что-то еще?
Крабовые палочки — 100 г; Сыр — 50 г; Яйца — 2 шт.; Тарталеток — 5-6 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Зубчик...
кукуруза - 400 г; бульон - 600 мл; картофель - 500 г; томатная паста - 1 ст.л.; бекон - 4 шт.; лук зеленый...
Сушеный желтый горох 200 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 350 г; Вода 2 л;...
Бекон (нежирный); Хлеб белый (лучше формовой); Масло сливочное; Кетчуп...
Бекон — 125 г; Фасоль белая консервированная — 450 г; Картофель — 2 шт.; Сельдерей — 3-4 шт. (стебли);...
мука - 2 ст.л.; бульон - 4 шт.; сливки - 1 шт.; сыр - 3 г; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю суп)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не перестаю удивляться! Класс!
Только закончила приготовление супа.
Спасибо!
Думаю приготовить сырный суп с беконом, кто-нибудь пробовал?
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа ещё не пробовала:D
Томатный суп с чечевицей Чечевица — 200 г; Картофель — 1-3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт....
Суп с древесными грибами Древесные грибы - 100 г; Куриное филе - 400 г; Вода - 1 л; Арахисовое масло - 10 г; Имбирь - 30 г; Вино...