Гороховый суп с беконом и гренками

Как приготовить

1. Заранее замоченный горох сварится быстрее, поэтому за 2 часа до начала приготовления супа залейте горох холодной водой.

2. Воду, в которой замачивался горох, слейте, а сам горох положите в кастрюлю и залейте говяжьим бульоном Campbell's Домашняя Классика. Добавьте 750 мл воды.

3. Доведите бульон до кипения и варите горох 30 минут или до тех пор, пока он не начнет развариваться.

4. Тем временем приготовьте бекон и гренки. Тонкие ломтики бекона нарежьте полосками 12 см. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте полоски бекона до тех пор, пока из них не вытопится весь жир.

5. С ломтиков белого хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в растопленном сливочном масле.

6. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кастрюлю с бульоном. Варите суп 15 минут или до готовности гороха и картофеля.

7. Перед подачей посыпьте суп гренками и зажаренными до хруста ломтиками бекона.