Рецепт горохового супа с говядиной и беконом
Мария Галкина
Мария Галкина

Гороховый суп с говядиной и беконом

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 869 ккал

Ингредиенты:

  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Перец черный молотый щепотка
  • Дробленый горох 500 г
  • Соль щепотка
  • Лавровый лист по вкусу
  • Бекон 100 г
  • Сметана 20%-ная 5 столовых ложек
  • Говяжьи ребра 600 г
  • Черный хлеб 4 куска
  • Картофель 3 шт.
  • Укроп 3 столовые ложки
  • Петрушка 1 пучок

Потребуется:

Нож шефский, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Говядину промыть и сварить.

  2. Картошку нарезать кубиками, добавить в бульон.

  3. Горох промыть и добавить в бульон через 5 минут после того, как закипит картофель. Варить минут 20.

  4. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. В сковороду выложить лук, поджарить минут 5-7, затем добавить морковь и тушить 7 минут. Чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп нашинковать. Все добавить к моркови. Поджарить 3 минуты. Снять с огня.

  5. Пюрировать морковь в блендере, добавив сметану. Выложить все в суп. Варить 10 минут, или пока не свариться горох. Выключить.

  6. Бекон поджарить.

  7. Хлеб нарезать брусочками, подсушить в духовке, разогретой до 200 градусов 7-10 минут. Подать суп с говяжьими ребрышками, беконом и сухарями.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копчеными ребрами и беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Горохового супа на копченых ребрышках с беконом
Гороховый суп на копченых ребрышках с беконом

Вода 2 л; Горох 300 г; Свиные копченые ребра 700 г; Варено-копченая свиная грудинка 100 г; Картофель...

Рецепт Горохового супа на сметане с гренками и беконом
Гороховый суп на сметане с гренками и беконом

Вода 1,6 л; Белый хлеб 2 ломтика; Говядина на косточке 600 г; Чеснок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...

Рецепт Горохового супа с беконом и гренками
Гороховый суп с беконом и гренками

Говяжий бульон Campbell's 375 мл; Желтый горох 150 г; Картофель 1 шт.; Бекон 50 г; Белый хлеб 3 шт.;...

Рецепт Горохового супа без копченостей
Гороховый суп без копченостей

Горох дробленый — 350-400 г; Вода — 2,5 л (для густого супа); Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Картофель...

Ищите что-то еще?

Суп гороховый по-восточному
Суп гороховый по-восточному

Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 5 столовых ложек; Лущеный горох 170 г; Мясо...

Гороховый суп с говядиной
Как приготовить гороховый суп с говядиной

Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...

Суп гороховый с говядиной
Суп гороховый с говядиной

говядина на кости — 300 г; горох — 200 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; паста томатная — 1 ст.л.;...

Гороховый суп с беконом
Готовим гороховый суп с беконом

Сушеный желтый горох 200 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 350 г; Вода 2 л;...

Гороховый суп
Гороховый суп

Горох — 1 стак.; Ребра свининые — 300 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 4-6 шт.; Чеснок...

Суп гороховый
Рецепт супа горохового

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Баяновская Алеся
Баяновская Алеся

Мария, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Катя Беляева
Катя Беляева

Спасибо большое, Мария, освежила в памяти рецепт горохового супчика!
порадую любимого.

ermolovich_79
ermolovich_79

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

acusabs
acusabs

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

pimise1999
pimise1999

Мария, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Юля Рулькова
Юля Рулькова

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Тоня Гранат
Тоня Гранат

Приготовила гороховый суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Ариша Пущенко
Ариша Пущенко

Знакомая научила готовить http://culinarclub .ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-bez-kopchenostei.

nesteath
nesteath

Хороший рецепт. Спасибо

dina85
dina85

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Эльза Ковэршина
Эльза Ковэршина

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гороховый супчик к домашнему празднику.

Ариша Хлопенко
Ариша Хлопенко

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю гороховый супчик!!!
Еще раз спасибо!!!

erent
erent

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ondar1995
ondar1995

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

tilyo
tilyo

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп. Спасибо за рецепт!

ulanovskaya_74
ulanovskaya_74

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Суп гороховый по-восточному Суп гороховый по-восточному

Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 5 столовых ложек; Лущеный горох 170 г; Мясо...

Гороховый суп без копченостей Гороховый суп без копченостей

Горох дробленый — 350-400 г; Вода — 2,5 л (для густого супа); Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Картофель...