Бретонские блины с глазуньей
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 168 ккал
Ингредиенты:
- мука гречневая 250 г
- мука (пшеничная) 75 г
- масло сливочное 25 г
- яйца куриные 7 шт.
- вода 250 мл
- вода газированная 200 мл
- карбонат 6 шт.
- сыр 120 г
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
В глубокую емкость просеять гречневую и пшеничную муку, добавить щепотку соли, вбить 1 яйцо и перемешать. Затем влить заранее растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать. Вливая потихоньку воду, вымесить густое тесто. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и убрать ее в холодильник на 5 часов.
-
Подготовить карбонат, сыр натереть на мелкой терке.
-
Достать тесто из холодильника, влить в него газированную воду и взбить тесто венчиком.
-
Разогреть сковороду, смазав ее растительным маслом. Налить тесто, распределить его равномерно по сковороде и поставить сковороду на плиту.
-
Как только края блина подрумянятся, перевернуть его, в центр блина положить карбонат, также разбить в центр блина яйцо.
-
Посыпать глазунью натертым сыром и посолить. Продолжать жарить блин на среднем огне до тех пор, пока белок не схватиться.
-
Аккуратно загнуть края блина внутрь, переложить бретонский блин на тарелку и подавать горячим. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины с кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сыворотка - 500 мл; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 60 г; растительное масло - 6 ½ ст.л.; соль - 1 ч.л.;...
Для блинов; яйца - 6 шт.; соль по вкусу; сахарный песок - 120 г; молоко 3,2% - 500 мл; мука пшеничная...
яйца 2 шт.; майонез 2 ст.л.; вода теплая 2 стак.; мука 1 стак.; растительное масло без запаха 3 ст.л.;...
молоко 300 мл; мука 300 г; дрожжи 0,5 пакетика; яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное (по вкусу) -2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 400 мл; Вода 200 мл; Масло растительное 70 мл; Яйцо куриное...
Капуста — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 100-130 г; Масло подсолнечное — 40 г (25 мл - в тесто,...
Кефир — 0,5 стак.; Мука — 2 стак.; Сахарный песок — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 0,5 ч.л.; Подсолнечное...
Тыква - 0.5 кг; Яйца - 2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Молоко - 150 мл; Мука - 150 г; Соль - по вкусу; Сода пищевая...
Молоко — 300 мл; Фарш — 300 г; Мука — 170 г; Сливочное масло — 30 г; Яйца — 3 шт.; Растительное масло...
Кислое молоко — 2 стак. (подкисшее); Сахар — 2-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Мука — 1,5 стак.; Соль — 1 Щепотка;...
Комментарии
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ух ты! Как красиво и просто!
Как вкусно! У меня муж любитель вкусных блинов.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ты просто кудесница.
А блинчики — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и блинчики очень похвалила.
Блинчики — просто СУПЕР!!!
Больше всего понравился рецепт culinarclub .ru/vypechka/bliny/bliny-buket-iz-roz. Объедение!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Отлична идея!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я никогда не готовила блинчики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я сделаю на Новый год!
Вкуснятина, обожаю вкусные блины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ника :)
Ох, какая вкуснятина!
Делаю вкусные блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Муж не любит вкусные блины, а тут увидев это чудо попросил положить ему вкусные блины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Тоненькие блины на молоке Яйца — 2 шт.; Мука — 110 г; Молоко — 290 мл; Соль — 1 Щепотка; Растительное масло — По вкусу; Сахарная...
Классические блины на молоке Мука 1,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Молоко 1 стак.; Вода 1 стак.; Растительное масло 50 мл; Сахар 1 ст.л.; Соль...