Рецепт кексиков с ягодами и лимоном
Daша
Daша

Кексики с ягодами и лимоном

Это универсальный рецепт - можно делать с любыми свежими или замороженными ягодами или фруктами. Получаются нежные ароматные и не слишком сладкие кексики. Видела интересный рецепт кексиков царевна-лягушка. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 30 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 345 ккал

Ингредиенты:

  • 1/2 стак. натурального йогурта
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 яичных белка
  • 1/2 ч.л. лимонного экстракта (необязательно)
  • 1 1/2 стак. муки
  • 3/4 стак. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • 1 стак. замороженной малины
  • 2 ст.л. сахара для украшения

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте маслом форму для 12 кексиков, или выложите ее бумажными вставками.

  2. В большой миске смешайте йогурт, масло, лимонный сок, белки и, если используете, лимонный экстракт. В другой миске смешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель, соль и лимонную цедру. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте. Добавьте замороженную малину и осторожно перемешайте. Не месите слишком активно. Ложкой выложите тесто поровну в подготовленные формочки для кексиков. Если хотите, посыпьте верхушки оставшимся сахаром для украшения.

  3. Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или пока верхушки не станут пружинить при нажатии пальцем. Дайте немного остыть в форме, затем достаньте из формы и остудите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кексиков с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Вкусных кексиков в силиконовых формочках
Вкусные кексики в силиконовых формочках

Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 125 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Кефир — 1 стак.;...

Рецепт Кексиков на сгущенном молоке
Кексики на сгущенном молоке

Яйца — 2 шт.; Сливочное масло — 70 г; Сгущенка — 150 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Груши —...

Рецепт Кексиков с ветчиной и сыром
Кексики с ветчиной и сыром

Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 50 г; Муки пшеничная высшего сорта — 200-250 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...

Рецепт Кабачковых кексиков
Кабачковые кексики

кабачки - 1 шт.; мука - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; сметана - 1 ст.л.; колбаса - 50 г; укроп - по вкусу; специи...

Ищите что-то еще?

Кексики творожные
Кексики творожные

творог - 200 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сметана - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; пшеничная мука - 1 стак.;...

Морковные кексики
Как приготовить морковных кексиков

2 стак. тертой морковки; 1 стак. муки; 1/3 стак. цельнозерновой муки (или еще обычной); 2 ч.л. разрыхлителя;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya77
viktoriya77

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

nika81
nika81

Daша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Скавидис Галя
Скавидис Галя

Яхууу)))наконец то закончила кексиков с ягодами и лимоном!
Спасибо за интересный рецепт!))))

borisov_92
borisov_92

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

luiza89
luiza89

Обязательно приготовь вкусных кексиков в силиконовых формочках! Получается очень вкусненько!!!

ledsers1998
ledsers1998

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

pushkova_90
pushkova_90

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

round2005
round2005

Daша, спасибо за рецепт! Очень люблю кексики с ягодами и лимоном!

Кекс в силиконовых формочках с изюмом Кекс в силиконовых формочках с изюмом

Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 160 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 120 г; Молоко — 50 мл; Разрыхлитель...

Ромовая баба в новом исполнении Ромовая баба в новом исполнении

дрожжи свежие - 2 ч.л.; молоко - 120 мл; масло сливочное - 70 г; сахар - 70 г; соль - 5 ч.л.; яйцо -...