Это универсальный рецепт - можно делать с любыми свежими или замороженными ягодами или фруктами. Получаются нежные ароматные и не слишком сладкие кексики. Видела интересный рецепт кексиков царевна-лягушка. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 345 ккал
Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте маслом форму для 12 кексиков, или выложите ее бумажными вставками.
В большой миске смешайте йогурт, масло, лимонный сок, белки и, если используете, лимонный экстракт. В другой миске смешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель, соль и лимонную цедру. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте. Добавьте замороженную малину и осторожно перемешайте. Не месите слишком активно. Ложкой выложите тесто поровну в подготовленные формочки для кексиков. Если хотите, посыпьте верхушки оставшимся сахаром для украшения.
Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или пока верхушки не станут пружинить при нажатии пальцем. Дайте немного остыть в форме, затем достаньте из формы и остудите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кексиков с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 125 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Кефир — 1 стак.;...
Яйца — 2 шт.; Сливочное масло — 70 г; Сгущенка — 150 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Груши —...
Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 50 г; Муки пшеничная высшего сорта — 200-250 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
кабачки - 1 шт.; мука - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; сметана - 1 ст.л.; колбаса - 50 г; укроп - по вкусу; специи...
творог - 200 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сметана - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; пшеничная мука - 1 стак.;...
2 стак. тертой морковки; 1 стак. муки; 1/3 стак. цельнозерновой муки (или еще обычной); 2 ч.л. разрыхлителя;...
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Daша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Яхууу)))наконец то закончила кексиков с ягодами и лимоном!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Обязательно приготовь вкусных кексиков в силиконовых формочках! Получается очень вкусненько!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Daша, спасибо за рецепт! Очень люблю кексики с ягодами и лимоном!
Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 160 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 120 г; Молоко — 50 мл; Разрыхлитель...
дрожжи свежие - 2 ч.л.; молоко - 120 мл; масло сливочное - 70 г; сахар - 70 г; соль - 5 ч.л.; яйцо -...