karolina

Пицца карбонара

Name: пицца карбонара
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Соль 5 г; перец черный 2 г; Чеснок 2 зубчика; Сахар 1 ч.л.; Мука 3 стак.; Дрожжи сухие 5 г; Масло оливковое 100 г; Молоко 1 стак.; Сыр моцарелла 300 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 20%-ой жирности 100 г; Бекон копченый 200 г; Томатная паста 2 ст.л.; Петрушка 1 пучок; Лук 1 шт.

13 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 60 мин

Общее время: 90 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 256 ккал

Ингредиенты:

Соль 5 г
перец черный 2 г
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 ч.л.
Мука 3 стак.
Дрожжи сухие 5 г
Масло оливковое 100 г
Молоко 1 стак.
Сыр моцарелла 300 г
Помидоры 2 шт.
Сливки 20%-ой жирности 100 г
Бекон копченый 200 г
Томатная паста 2 ст.л.
Петрушка 1 пучок
Лук 1 шт.

Как приготовить

Дрожжи растворите в теплой воде, смешайте с сахаром, накройте салфеткой и поставьте примерно на 15 минут в теплое место.
В подошедшую опару добавьте соль, 50 г растительного масла, 2 яйца, муку, замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 мин, чтобы оно подошло.
Чтобы получить соус для пиццы, смешайте потертые на терке помидоры, мелко порезанную зелень, перец, раздавленный чеснок, томатную пасту и оставшееся оливковое масло.
В сливки добавьте отделенный от желтка и хорошо взбитый белок. При перемешивании нагревайте смесь, пока она не загустеет.
Порезанный на тонкие ломтики бекон обжарьте с мелко порубленным луком до румяной корочки.
Мелко порежьте сыр.
Из теста раскатайте толстую лепешку, уложите на смазанный маслом противень.
Не доходя до края, смажьте основу приготовленным томатным соусом, притрусите тонким слоем моцареллы, выложите бекон, полейте сливочно-яичной смесью, высыпьте оставшийся сыр.
В середину положите яичный желток и выпекайте пиццу в духовке при 200 C примерно 15 мин

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу на 14 февраля. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пицца Карбонара отличается необычным нежным и слегка пикантным вкусом. Попробуйте простой рецепт этого блюда, узнайте о вариантах его приготовления.

Пицца Карбонара с беконом

#Дрожжевое тесто - 300 г; Моцарелла - 150 г; Бекон - 100 г; Кетчуп - 2 ст.л.; Оливковое масло - 1 ст.л.;...

Пицца в микроволновке

Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Молоко...

Пицца со шпинатом

мука пшеничная — 300 г; творог — 150 г; разрыхлитель — 4 г; яйцо — 2 шт.; шпинат — 600 г; яйца перепелиные...

Правильная пицца

Тесто для пиццы — 200 г; Помидоры — 400 г; Сыр моцарелла — 120 г; Чеснок — 2 Зубчика; Базилик — По вкусу;...

Ищите что-то еще?

Шоколадная пицца

Пшеничная мука 250 г; Сахар 20 г; Сухие дрожжи 18 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 100 мл; Черный шоколад...

Как приготовить пиццу маргариту

мука — 250 г; вода — 100 мл; дрожжи — 7 г; масло оливковое; соль; помидор — 3 шт.; сыр моцарелла — 200...

Пицца в духовке

Готовое тесто для пиццы — 300-400 г; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.;...

Готовим домашнюю пиццу

вода - ½ стак.; дрожжи свежие - ½ пакета; томатная паста - 2 ст.л.; масло растительное - 2 шт.; сахар...

Коронная пицца

соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 15 ст.л.; куриное филе - 300 г; помидоры - 3 шт.; сыр...

Рецепт пиццы на воде

Дрожжи сухие 8 г; Соль 10 г; Сахар 20 г; Оливкововое масло 40 мл; Вода 200 мл; Мука пшеничная 350 г;...

Пицца карбонара

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии