Пряничный домик на кружку
Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких! Предлагаю вашему вниманию не просто вкусные ароматные прянички, а очень эффектные и незабываемые сладкие сувениры! Особенно они понравятся деткам! Често говоря я весь декабрь собиралась сделать Пряничный домик, даже форму купила. но в предновогодней суете не хватает ни сил ни времени Однако, вдохновившись Шедеврами Леночки (Elen@Lat), решилась на компромисс - мини - пряничные домики на кружку: готовятся просто и быстро и одарить ими можно значительное количество людей (получается 8-10 домиков)! Так что очень рекомендую и вам сотворить такое чудо. К этому процессу можно привлечь детей - им очень понравится! Ведь впереди такие длинные каникулы! Видела интересный рецепт новогоднего пряничного домика. Кого интересует пряники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 д 2 ч 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 358 ккал
Ингредиенты:
- сахарный песок - 3 ст.л.
- сахарный песок - 3 ст.л.
- мука - 1 ½ стак.
- кокосовая стружка - 50 г
- посыпка кондитерская - по вкусу
- лимонный сок - ½ ч.л.
- вода - 1 ст.л.
- сахар мусковадо - 100 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- яйцо - 1 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- молоко - 2 ст.л.
- мед гречишный - 3 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- кардамон молотый - ½ ч.л.
- гвоздика целая - 10 г
- перец душистый горошком - 6 шт.
Как приготовить
-
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
-
В большой миске смешать сливочное масло, мед, сахар, соль, специи и молоко.
-
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить!). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
-
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец - основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
-
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт.! (Т. е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
-
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т. к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться! Вынимаем из духовки и даем остыть.
-
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
-
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его - сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает!
-
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
-
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко! ENJOY!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряничный домик. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тесто для пипаркоока 250 г; сахар 85 г; масло сливочное 50 г; апельсин 1 шт.; брусника (замороженная)...
мука - 400 г; имбирь молотый - 2 ч.л.; корица - 1 ч.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; масло сливочное - 120...
тесто:; мука 500 г; мед 250 г; масло сливчное 125 г; сахар коричневый 1 стак.(а); яйцо мелкое 2 шт.;...
Морковь — 1 шт.; Банан — 1 шт.; Яблоко — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Растительное...
Ищите что-то еще?
Мука — 1000 г; Сахар — 450 г; Сахарная пудра — 200 г; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 0,5...
мука 3 стак.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 2 шт.; мед 2 ст.л.; сахар 1 стак.; кардамон 1 ч.л.;...
Комментарии
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Пряничный домик на кружку для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Сделала пряничный домик на кружку, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень понравился этот рецепт пряничного домика на кружку.
Пряники простые Мука — 1000 г; Сахар — 450 г; Сахарная пудра — 200 г; Сода — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 0,5...
Ржаные пряники 3 яйца; 220 г ржаной муки; 200 г сахара; 1 ст.л. какао-порошка; пол-ч.л. разрыхлителя; пол-ч.л. молотой...