Время подготовки: 20 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 271 ккал
В теплый кефир добавьте соду. Оставьте на 10 мин
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Добавьте в яичную смесь кефир и просеянную муку.
Замесите тесто, как на оладьи. Дайте постоять 20 мин
Лук мелко нарежьте и поджарьте, пока он не станет прозрачным.
Добавьте его в фарш вместе с солью и перцем.
Жарьте беляши на сковородке. Сначала выложите тесто и 1 ст. л. начинки. Когда низ подрумянится, полейте фарш тестом и переверните беляш на другую сторону.
Охлажденное масло порубите вместе с солью и половиной муки.
В кефир вбейте яйцо и добавьте соду. Влейте полученную массу в масляно-мучную смесь.
Замесите мягкое и эластичное тесто, понемногу вводите оставшуюся муку.
Оставьте его на 20 мин
Лук перекрутите вместе со свининой.
Добавьте приправу. Если фарш получился густым, влейте 2 ст. л. молока или бульона.
Сформируйте шарики. Раскатайте кружочки до 10 см в диаметре. В центр каждого выложите начинку и заверните ее в тесто. Смажьте поверх яичным желтком.
Выпекайте в духовке 40 мин при 180 С.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить беляши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ленивые беляши на кефире готовят на бездрожжевом тесте. По предложенному рецепту готовить быстро и легко.
Фарш свиной — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Кефир — 0,5 л; Мука — 350 г; Яйца — 4 шт.; Сода — 1 ч.л.;...
тесто дрожжевое 1.5 кг; мясной фарш 1 кг; лук 3 шт.; масло растительное 1000 мл; соль по вкусу; перец...
Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сода 1/3 ч.л.; Соль 2 щепотки; Сахар 1 щепотка; Фарш свиной...
Дрожжевое тесто - около 600 г; Мясной фарш - около 400 г; Лук - 1-2 головки; Соль по вкусу; Перцы и специи...
Вода 2 л; Капуста белокочанная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная...
Делала ленивые беляши на кефире один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали ленивые беляши на кефире.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ой! Что я нашла - ленивые щи!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо anseser1973 за отличные и простые рецепты!
Сделала ленивые беляши на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивые беляши на кефире не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Искала рецепт ленивых беляшей на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Уверена маме понравится
все любители ленивых беляшей на кефире оценили!
перец болгарский 6 шт.; свежие травы по вкусу; помидор 1 шт.; соль по вкусу; зубчик чеснока 1 шт.; уксус...