Рецепт ленивых беляшей на кефире
anseser1973
anseser1973

Ленивые беляши на кефире

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 271 ккал

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира
  • 200 г маргарина или сливочного масла
  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400 г свинины
  • луковица
  • 2 ч.л. мясной приправы.

Как приготовить

  1. В теплый кефир добавьте соду. Оставьте на 10 мин

  2. Яйца взбейте с сахаром и солью.

  3. Добавьте в яичную смесь кефир и просеянную муку.

  4. Замесите тесто, как на оладьи. Дайте постоять 20 мин

  5. Лук мелко нарежьте и поджарьте, пока он не станет прозрачным.

  6. Добавьте его в фарш вместе с солью и перцем.

  7. Жарьте беляши на сковородке. Сначала выложите тесто и 1 ст. л. начинки. Когда низ подрумянится, полейте фарш тестом и переверните беляш на другую сторону.

  8. Охлажденное масло порубите вместе с солью и половиной муки.

  9. В кефир вбейте яйцо и добавьте соду. Влейте полученную массу в масляно-мучную смесь.

  10. Замесите мягкое и эластичное тесто, понемногу вводите оставшуюся муку.

  11. Оставьте его на 20 мин

  12. Лук перекрутите вместе со свининой.

  13. Добавьте приправу. Если фарш получился густым, влейте 2 ст. л. молока или бульона.

  14. Сформируйте шарики. Раскатайте кружочки до 10 см в диаметре. В центр каждого выложите начинку и заверните ее в тесто. Смажьте поверх яичным желтком.

  15. Выпекайте в духовке 40 мин при 180 С.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить беляши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ленивые беляши на кефире готовят на бездрожжевом тесте. По предложенному рецепту готовить быстро и легко.

Рецепт Беляшей на кефире
Беляши на кефире

Фарш свиной — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Кефир — 0,5 л; Мука — 350 г; Яйца — 4 шт.; Сода — 1 ч.л.;...

Рецепт Беляшей домашних
Беляши домашние

тесто дрожжевое 1.5 кг; мясной фарш 1 кг; лук 3 шт.; масло растительное 1000 мл; соль по вкусу; перец...

Рецепт Ленивых беляшей
Ленивые беляши

Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сода 1/3 ч.л.; Соль 2 щепотки; Сахар 1 щепотка; Фарш свиной...

Рецепт Беляшей с мясом
Беляши с мясом

Дрожжевое тесто - около 600 г; Мясной фарш - около 400 г; Лук - 1-2 головки; Соль по вкусу; Перцы и специи...

Ищите что-то еще?

Ленивые щи
Ленивые щи

Вода 2 л; Капуста белокочанная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
opryshko_72
opryshko_72

Делала ленивые беляши на кефире один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

kharkovskaya_91
kharkovskaya_91

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

liza72
liza72

Мы тоже недавно первый раз делали ленивые беляши на кефире.

Люба Манко
Люба Манко

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

entent1970
entent1970

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Судницына Надежда
Судницына Надежда

Ой! Что я нашла - ленивые щи!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

liza82
liza82

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

dudrova_85
dudrova_85

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

punova_78
punova_78

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

enestom1976
enestom1976

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо anseser1973 за отличные и простые рецепты!

tanya86
tanya86

Сделала ленивые беляши на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

oderi
oderi

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивые беляши на кефире не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

qutiseten1993
qutiseten1993

Искала рецепт ленивых беляшей на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

dimyanenko_90
dimyanenko_90

Уверена маме понравится
все любители ленивых беляшей на кефире оценили!

Закуска Веселые перчики Закуска Веселые перчики

перец болгарский 6 шт.; свежие травы по вкусу; помидор 1 шт.; соль по вкусу; зубчик чеснока 1 шт.; уксус...

Беляши Беляши

соль - 1 щепотка; масло подсолнечное - 300 мл; тесто дрожжевое - по вкусу...