Говяжьи рулетики с овощами
Общее время: 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 217 ккал
Ингредиенты:
- говядина (вырезка) — 400 г
- перец болгарский — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук-порей
- огурцы соленые — 1 шт.
- масло растительное
- мука
- сахар коричневый — 30 г
- соус соевый — 45 мл
- мирин — 45 г
Как приготовить
-
Очищаем болгарский перец от семян. Нарезаем морковь тонкими пластинками, перец и соленый огурец тонкой соломкой. Разрезаем лук-порей пополам, затем по диагонали кусочками 4-5 сантиметров.
-
Нарезаем говяжью вырезку на порционные кусочки. Отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Солим и перчим. Выкладываем на каждый кусочек мяса овощи. Сворачиваем туго в рулет. Слегка присыпаем мукой.
-
Разогреваем растительное масло. Выкладываем рулетики швом вниз. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета до готовности. Периодически переворачиваем.
-
Смешиваем соевый соус, коричневый сахар и мирин. Вводим соус к рулетикам. Прибавляем огонь. Быстро катаем рулетики в соусе, чтобы покрыть глазурью.
-
5. Выкладываем рулетики на блюдо. Разрезаем пополам по диагонали. Устанавливаем диагональными срезами вверх. Слегка поливаем соусом. Подавать можно и горячими, и холодными. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные рулетики с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель 6 шт.; мука 100 г; яйца куриные 2 шт.; филе куриное 350 г; сметана 1 ст.л.; масло сливочное...
Кабачок 2 шт.; Куриное филе 0,5 кг; Сыр 80 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 40 мл; Базилик 4 шт.; Соль...
Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Консервированный тунец - 1 банка; 1 небольшая...
крабовые палочки 1 пачка; яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 60 г; чеснок 2 зубчика; майонез 3 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
грудка индейки (можно смело заменить на куриную) 300 г; хурма 1-2 шт.; курага 4-6 шт.; гвоздика 4-6 звёздочек;...
филе минтая 600 г; сыр 100 г; сметана 200 г; соль, перец; приправа для рыбы; зелень...
Баклажаны 800 г; Помидоры красные 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Соль 1 ч.л.; Укроп...
Кабачки — 3-4 шт.; Куриное филе — 300 г; Сметана — 100 г; Сыр — 150 г; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, растительное...
свинина — 200 г; тесто фило; морковь — 1 шт.; лук-батун — 6 стебель; чеснок — 2 зубчик; грибы шиитаке...
Крабовые палочки 1 упаковка; Куриное яйцо 2 шт.; Майонез 67%, 3 ст.л.; Чеснок 1-2 зубчика; Твердый сыр...
Комментарии
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Светлана, это просто волшебный рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Светлана, рецептам.
Светлана!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Думаю приготовить рулетики, кто-нибудь пробовал?
Вкуснятина, обожаю рулетики
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Светлана :)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А я думала разбираюсь в приготовлении рулетиков:D:D, а здесь такое:)
Рецепт весьма кстати!
Светлана, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я приготовила рулетики для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рулетики не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Нежнейший рулет Белоснежка майонез (или сметана) 130 г+60г; яйца куриные 4 шт.; сыр плавленый ("Дружба") 2 шт.; укроп (свежий) по...
Мясной рулет с яйцом Фарш — 500 г; Лук — 1 шт.; Белый хлеб — 60 г (вчерашний); Молоко — 100 мл; Яйцо — 6 шт. (1 в фарш, 4...