Рулетики из баклажанов
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла. Видела интересный рецепт говяжьих рулетиков с овощами. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 74 ккал
Ингредиенты:
- Баклажаны 800 г
- Помидоры красные 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 60 мл
- Соль 1 ч.л.
- Укроп 100 г
- Чеснок дольки 4 шт.
Как приготовить
-
Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-1 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.
-
У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
-
Яйцо слегка взбейте вилкой.
-
Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.
-
Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.
-
Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.
-
На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.
-
Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час.
-
Подавайте холодными.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нежные рулетики из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная грудка — 1 шт.; Курага — 50 г; Соль, перец — По вкусу...
Кабачок 2 шт.; Куриное филе 0,5 кг; Сыр 80 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 40 мл; Базилик 4 шт.; Соль...
Мясо свинины — 500 г ((Шейка)); Чернослив — 150 г; Болгарский перец — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Зелень...
Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Консервированный тунец - 1 банка; 1 небольшая...
Ищите что-то еще?
крабовые палочки 1 пачка; яйца куриные 2 шт.; сыр (твердый) 60 г; чеснок 2 зубчика; майонез 3 ст.л.;...
грудка индейки (можно смело заменить на куриную) 300 г; хурма 1-2 шт.; курага 4-6 шт.; гвоздика 4-6 звёздочек;...
филе минтая 600 г; сыр 100 г; сметана 200 г; соль, перец; приправа для рыбы; зелень...
Кабачки — 3-4 шт.; Куриное филе — 300 г; Сметана — 100 г; Сыр — 150 г; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, растительное...
свинина — 200 г; тесто фило; морковь — 1 шт.; лук-батун — 6 стебель; чеснок — 2 зубчик; грибы шиитаке...
Крабовые палочки 1 упаковка; Куриное яйцо 2 шт.; Майонез 67%, 3 ст.л.; Чеснок 1-2 зубчика; Твердый сыр...
Комментарии
Спасибо pertenean, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Pertenean, рецепт рулетиков ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Есть рецепт рулетиков, девочки уже готовили.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт рулетиков!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рулетики.
Закусочные рулетики с тунцом Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Консервированный тунец - 1 банка; 1 небольшая...
Салат-рулет Карнавал Горбуша натур консервированная — 1 бан; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Майонез —...