Рецепт шотландского сэндвича с запеченной свининой
ithougra1994
ithougra1994

Шотландский сэндвич с запеченной свининой

Сложность: Несложный

Кухня: Домашняя

Время подготовки: 3 ч

Общее время: 15 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 230 ккал

Ингредиенты:

  • кусок свинины от лопатки весом примерно 2 кг
  • 1 ст.л. соли
  • 1/2 ст.л. молотого черного перца
  • 1/2 ст.л. молотых сушеных трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • круглые мягкие булочки для сэндвичей для подачи
  • 4 сочных, вкусных кисло-сладких яблока
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 1/4 ч.л. молотой корицы (по желанию)
  • щепотка молотого кардамона (по желанию)
  • 50 мл воды или яблочного сока

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Свинину натираем солью, перцем и сушеными травами и оставляем минимум на час (можно и на сутки в холодильнике.) В чугунной жаровне разогреваем растительное масло. На большом огне обжариваем кусок свинины со всех сторон до образования золотистой корочки, минут 8. В процессе обжаривания переворачиваем аккуратно, кулинарными щипцами. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов на 3 часа.

  2. шотландский сэндвич с запеченной свининой

    Делаем яблочный соус. Яблоки чистим, удаляем у них серцевины. Нарезаем яблоки крупными кусками и кладем в маленькую кастрюльку. Посыпаем яблоки солью, сахаром, корицей и кардамоном. На дно наливаем немного воды или яблочного сока. Ставим на огонь и доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до мягкости яблок, минут 15-20. Разминаем яблоки в грубоватое пюре толкушкой.

  3. шотландский сэндвич с запеченной свининой

    Свинину вынимаем из жаровни и двумя вилками осторожно разделяем на небольшие кусочки/волокна. Булочки разрезаем на половинки и слегка подсушиваем в тостере. Намазываем одну половинку булочки яблочным пюре.

  4. шотландский сэндвич с запеченной свининой

    Сверху кладем щедрую порцию свинины. Накрываем второй половинкой булочки и подаем как основное блюдо. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич цахтон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Кстати, яблочное пюре получилось безумно вкусным и насыщенным! Очень рекомендую этот рецепт для всех, кому надо срочно утилизировать большое количество яблок: просто, быстро, полезно, и использовать такое пюре можно в самых разных блюдах.

Оставшуюся свинину с легкостью можно применить и в других блюдах: салаты, бутерброды, холодные закуски и прочее.

Рецепт Сэндвича барбекю со свининой
Сэндвич барбекю со свининой

морской моли — 3 ст.л.; паприки — 2 ст.л.; чесночного порошка — 1 ст.л.; горчицы — 1 ст.л. (сухой); коричневого...

Рецепт Вегетарианского сэндвича
Вегетарианский сэндвич

баклажаны 1/4 шт.; перец болгарский 1/2 шт.; авокадо 1/3 шт.; хлеб (цельнозерновой + с отрубями) по 1...

Рецепт Сэндвича со свининой
Сэндвич со свининой

Ингредиенты основные; Свиной эскалоп 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Салат Айсберг 200 г; Булочки для гамбургера...

Рецепт Сэндвича с колбасой
Сэндвич с колбасой

Багет - 2 шт.; Колбаса копчёная - 100 г; Помидор - 2 шт.; Огурец - 1 шт.; Сыр твёрдый - 60 г; Соль -...

Ищите что-то еще?

Сэндвич с омлетом
Сэндвич с омлетом

хлеб белый - 2 куска; помидоры - 2 шт.; яйца куриные - 3 шт.; лук красный - ½ шт.; лимоны - ½ шт.; листья...

Яблочный сэндвич
Как приготовить яблочный сэндвич

Овсянка 1 ст.л.; Корица 1/8 ч.л.; Арахисовая паста 3 ст.л.; Мед 3/4 ч.л.; Изюм 1 ст.л.; Яблоки 1...

Сэндвич с тунцом
Сэндвич с тунцом

тунец - по вкусу; помидоры - по вкусу; лук красный - по вкусу; горчица дижонская - по вкусу; семена -...

Клубный сэндвич
Готовим клубный сэндвич

помидор - 3 шт.; филе индейки - 2 куска; паприка молотая - 1 ст.л.; бекон - 8 ломтиков; хлеб белый -...

Куриный сэндвич
Куриный сэндвич

сливочное масло — 1 ст.л.; зеленый перец — 1 шт. (нарезать соломкой); луковица — 1 шт. (небольшая, нарезать...

Сэндвич
Рецепт сэндвича

Хлеб — 12 Ломтиков; Красный лук — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Соус для пиццы — По вкусу; Плавленый сыр — 6...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda
lyuda

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

arupsadlo1977
arupsadlo1977

Ух ты! Как красиво и просто!

Иванов Надя
Иванов Надя

Вкуснятина, обожаю шотландский сэндвич с запеченной свининой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ithougra1994 :)

Орел Саша
Орел Саша

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Римма Макаров
Римма Макаров

Шотландский сэндвич с запеченной свининой - очень вкусно, продукты сочетаемые

hirea1971
hirea1971

А я готовлю по этому рецепту сэндвича барбекю со свининой.

Люда Есипова
Люда Есипова

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шотландского сэндвича с запеченной свининой он не ел.

upaile
upaile

Спасибо!
шотландский сэндвич с запеченной свининой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

doucay1985
doucay1985

Я делала почти так же, было очень вкусно.

София Суровцева
София Суровцева

Прикольный рецепт

dasha81
dasha81

Ithougra1994, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

acidcore
acidcore

Сделала по вашему рецепту шотландский сэндвич с запеченной свининой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Искандарова Юляша
Искандарова Юляша

Наконец то сделала шотландский сэндвич с запеченной свининой- объедение!!!

ahernar2001
ahernar2001

Спасибо большое, ithougra1994, освежила в памяти рецепт шотландского сэндвича с запеченной свининой!
порадую любимого.

kuradom
kuradom

Первый раз сделала сама шотландский сэндвич с запеченной свининой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

yaigsanol1982
yaigsanol1982

Ithougra1994, я только смотрела рецепт, но уже хочу шотландский сэндвич с запеченной свининой приготовить!

Сэндвичи Съедобные учебники Сэндвичи Съедобные учебники

Лаваш или тортилья — 2-3 шт.; Сыр — 200 г; Колбаса — 300-400 г; Майонез — 3-5 ст.л.; Красители — По...

Сэндвич с говядиной Сэндвич с говядиной

Приготовленная говядина — 50-100 г; Томатный соус — 1 ст.л. (Можно использовать кетчуп.); Сливочное масло...