Абрикосовое клафути
Я продолжаю издеваться над абрикосами. Хотя почему издеваться? Клафути - дело вполне себе благородное, классический французский десерт. Это и вкусно очень, и готовится проще простого.
Как по мне, то клафути - отличный вариант для завтрака выходного дня. Да, это больше похоже на десерт, но почему бы не побаловать себя в начале дня?
В блоге уже есть рецепт клафути в вишней - тоже очень вкусного. Как расправитесь с абрикосами - советую попробовать и его тоже ;) Видела интересный рецепт десерта дамское счастье. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 596 ккал
Ингредиенты:
Основа
- абрикосы 9 шт.
- молоко 80 мл
- яйца 1 шт.
- сливки 33% 100 мл
- сахар 50 г
- мука 1 ст.л.
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Как приготовить
-
Из абрикосов удаляем косточки, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в формочки.
-
В миске соединяем яйцо, молоко, сливки, сахар, соль и ванилин.
-
В другую миску насыпаем муку. Постепенно вливаем жидкую смесь и замешиваем жидкое тесто. Принципиально вливать жидкость в муку, а не сыпать муку в жидкость - это позволяет избежать образования комков.
-
Наливаем тесто в формочки к абрикосам, не доливая до верха примерно на палец, т. к. при выпекании масса увеличится в объеме (и потом опадет, это нормально).
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяной корочки, около 30 минут.
-
Подам немедленно. Повторюсь - клафути при остывании опадет, и это нормально.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовый пудинг с изюмом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог 9% 200 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Крупа манная 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Изюм 50 г;...
абрикосы свежие 500 г; какао-порошок 40 г; мука 60 г; сливочное масло 60 г; ванильный ароматизатор 1...
абрикосы 1 кг; сахар 1 кг; коньяк 150 мл; сок лимонный 180 мл...
#Бананы - 650 г; Ананасы - 140 г; Грецкие орехи - 50 г; Шоколад - 20 г; Для гранолы:; Овсяные хлопья...
Ищите что-то еще?
250 г мякоти манго (примерно 2 манго); 120 мл апельсинового сока (1/2 стак.); 2 ч.л. агар-агар; 300 мл...
Черешня (с косточками и веточками) 650 г; Ликер (черешневый) 1 ч.л.; Яйца куриные 2 шт.; Мука пшеничная...
Шоколадный молочный напиток "Чудо" — 400-500 мл; Водка — 500 мл; Сгущенка в банках — 1 шт.; Кофе — 2...
сыр имеретинский - 150 г; красная смородина - 500 г; желатин - 1 пакет; соль - 5 г; перец острый молотый...
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Прикольно получилось класс!!!
Lidiya78, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
абрикосовое клафути приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт абрикосового клафути.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
За идею брала рецепт абрикосового варенья на коньяке. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Lidiya78, аппетитно - чудо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать абрикосовое клафути, но вышло вкусно!
Вкуснятина неописуемая!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Замечательный рецепт! В моей семье любят абрикосовое клафути
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо!
Отличный рецепт абрикосового клафути!
Шикарный рецепт абрикосового клафути!
Приготовила мужу на день варенья!
Десерт Земля с червяками Молоко — 250 мл; Яичный желток — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Какао — 2-3 ст.л.; Крахмал — 1 ст.л.; Сливочное...
Зимний десерт апельсин; яблоко; грецкие орехи (очищенные); сахар; кокосовая стружка; вино белое; шоколад молочный;...