Сыр в ягодном желе
Блюдо-закуска для любителей экспериментов и желе. Сыр в солено-перченом желе из красной смородины. Кубики сочного имеретинского сыра (не соленая головка) в натуральном кисловатом желе, сдобренном смесью свежемолотого перца. В салатах и закусочных тарелках опробовала дуэт сыра и винограда, а почему бы не приготовить блюдо с сыром и кисловатыми ягодами? Попробуйте, сочетание интересное, в рецептурниках не нашла такого блюда, отдаленно похожий вариант обнаружила после приготовления и пробы рецепта сыр с плесенью в шампанском. Мой состав более простой, дачный. Приятного аппетита! Видела интересный рецепт желе из рябины. Кого интересует десерты, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 1148 ккал
Ингредиенты:
- сыр имеретинский - 150 г
- красная смородина - 500 г
- желатин - 1 пакет
- соль - 5 г
- перец острый молотый - 3 г
- мед - 1 ст.л.
- вода - 1 стак.
Как приготовить
-
Все, чтобы получить сок смородины, собственно, ягоды, вода, мед. Желатин пакет на 500 мл жидкости, специи, сыр. Готовила с домашним сыром, точнее базарным, можно его заменить на сыр здоровье, более насыщенный адыгейский. Ягодное желе из сока красной смородины, по задумке желе из кислых ягод, замену можно подобрать по вкусовым предпочтениям и содержимому ягодного лукошка. Веточки смородины перебираем, моем, снимаем ягоды. Горсть ягод откладываем. Немного толчем ягоды, залив водой. Воды совсем немного. Растворяем ложку меда, нагреваем ягоды пару минут. Отжимаем сок.
-
Солим и перчим сок по вкусу. Растворяем желатин в холодной воде. Нарезаем крупными кубиками сыр. Выкладываем ягоды в формы.
-
Кладем сыр в формы. Растворяем желатин в соке, если необходимо по инструкции использования желатина нагреть массу, ставим на огонь без кипячения. Разливаем желе по формам, даем остыть. Ставим в холодильник. Достаем из форм перед употреблением ставим формочки в теплую воду, чуть поддеваем по краю желе ножом, масса свободно отделяется от формы. Этот рецепт авторский, его размещала на другом сайте.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить желе из запеченных в вине слив. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко сгущенное 400 мл; желатин (цветной) 4 упаковки; желатин 1 упаковка...
апельсин - 4 шт.; молоко - 1 шт.; сахар - 400 г; сахар ванильный - 20 г; желатин - 40 г; вода - 700...
2 ст.л. желатина; 150 г шоколада (черный или молочный); 3/4 стак. молока; 4 ст.л. сахара; 1 ч.л. ван...
Малина — 4 стак.; Яблочноий сок — 1 стак.; Мед — 1 стак....
Ищите что-то еще?
5 лаймов; 1 пакетик для желе красного цвета, 85 г; 1 стак. кипятка (250 мл); 1 стак. водки (250 мл);...
250 г мякоти манго (примерно 2 манго); 120 мл апельсинового сока (1/2 стак.); 2 ч.л. агар-агар; 300 мл...
смородина черная 300 г; сахар 3 л; желатин быстрорастворимый 1 ст.л.; вода 300 мл...
Виноградный сок - 320 мл; Агар-агар - 10 г; Ксилит - 15 г; Фрукты - 100 г; Ягоды - 100 г...
2 упаковки желе разных вкусов; 0,5 банки сгущенки; 0,5 ст.л. желатина...
Пакетик пудинга — 1 шт.; Банан — 0,5 шт.; Яблоко — 1 шт.; Тыква — 300 г; Молоко — 300 мл; Сахар — 5 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо!
сыр в ягодном желе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Рецепт просто бомба!!!!
сыр в ягодном желе готовить просто и не долго!
Романовская, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт желе из малины без варки, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сыра в ягодном желе придется готовить, у вас все так аппетитно.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, Романовская, за помощь!
Мой муж очень любит сыр в ягодном желе.
А я готовлю сыр в ягодном желе в первый раз.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Краннач — десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями сливки (не менее 33% жирности) 150-200 мл; хлопья овсяные 3-4 ст.л.; сахар 2 ст.л.; малина или клубника...
Десерт из сметаны, чернослива и орехов Чернослив 300 г; Желатин 20 г; Молоко 400 мл; Орехи 300 г; Сметана 350 г; Сахарная пудра 150 г; Шоколад...